Ayamnya pertama aku rebus dulu bersama jahe dan beri garam dan penyedap. Setelah direbus lalu digoreng. Lalu siapkan cabe, bawang merah bawang putih cengek, lalu haluskan, diuleg lebih bagus ya karena jadi gak terlalu lembut. Cabe dan cebgeknya direbus dulu yaa, biar warnanya keluar.

Lalu tumis bumbu halus sampai airnya menyusut lalu beri minyak secukupnya, tumis lagi hingga matang, lalu masukan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air agak banyak, aku pake air bekas rebusan ayam tadi ya, jadi ada kaldu kaldunya.

Tambahkan garam, gula, penyedap, Aduk rata ayam, masak hingga air nya sedikit menyusut dan bumbu meresap. Matikan api, lalu masukkan kemangi sesuai selera aja, aduk rata.. jadi deeh