Ayam Bekakak

Christa
Christa @starrytaa
Jakarta

Duh ini enakkkk bangettt. Bumbunya meresap sekali, bener-bener finger lickin' good deh pokoknya. Yang punya Nuel aja meskipun ga pake cabe tuh sama enaknya 🤭

Source : Dee Devina

Ayam Bekakak

20 orang berencana membuat resep ini

Duh ini enakkkk bangettt. Bumbunya meresap sekali, bener-bener finger lickin' good deh pokoknya. Yang punya Nuel aja meskipun ga pake cabe tuh sama enaknya 🤭

Source : Dee Devina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam
  2. 5 potongayam, buang kulitnya
  3. 5 siungbawang putih, haluskan
  4. 4 cmkunyit, dibakar, haluskan
  5. secukupnyaGaram
  6. 2 sdmgula merah sisir
  7. 6 lembardaun jeruk
  8. 250 mlair
  9. secukupnyaKaldu ayam bubuk dan kaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 4cabe merah besar
  12. 4cabe merah keriting
  13. 4cabe rawit merah
  14. 10 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 2 cmjahe
  17. 1 sdmketumbar bubuk
  18. 5 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan bawang putih, kunyit, dan garam. Diamkan di kulkas selama 1-2 jam (aku marinasi pagi dan baru dimasak sorenya, jadi bumbunya meresap sekali).

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan gula merah dan daun jeruk, aduk sebentar.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air dan kaldu bubuk, aduk lagi. Cicipi dan koreksi rasanya. Masak dengan api sedang sampai ayam empuk. Matikan api, diamkan selama 15 menit sebelum dipanggang.

  4. 4

    Panggang ayam di frying pan sebentar saja, oles-oles ayam dengan bumbu sisanya. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Christa
Christa @starrytaa
pada
Jakarta
Blessed Wife and Mom of 1. Berawal dari coba-coba masak karena iseng, eh jadi keterusan seneng masak dan coba resep baru 😊 Paling seneng liat suami dan anak makan hasil masakanku dengan lahap 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa