Babat Gongso

Riendu Amanda
Riendu Amanda @cook_19220729

Khas nya Semarang ni. Cocok banget dinikmati sama nasi putih anget-anget.

Babat Gongso

34 orang berencana membuat resep ini

Khas nya Semarang ni. Cocok banget dinikmati sama nasi putih anget-anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. 500 grBabat
  2. 250 griso
  3. 10 siungbawang merah iris kasar
  4. Garam
  5. Gula
  6. Kecap
  7. Lada
  8. Cabe merah sesuai selera, haluskan
  9. Daun salam
  10. Jeruk nipis
  11. Bumbu halus:
  12. 7 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus / presto babat dan iso dengan daun salam, garam dan perasan jeruk nipis sampai empuk, tiriskan, lalu potong - potong.

  2. 2

    Tumis bawang merah yang diiris kasar sampai wangi. Masukkan bumbu halus dan cabe yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Masukkan babat, aduk rata, tambahkan sedikit air supaya bumbu tidak gosong dan menempel pada wajan.

  4. 4

    Bumbui dengan garam, gula, lada dan kecap. Icip, koreksi rasa.

  5. 5

    Biarkan bumbu agak surut dan meresap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riendu Amanda
Riendu Amanda @cook_19220729
pada

Komentar

Resep Serupa