Ayam Suwir Bumbu Merah

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/4 kgayam potong (saya pakai dada biar gampang melepaskan dari tulangnya)
  3. 1 papanpetai (bisa skip)
  4. Bumbu halus:
  5. 7 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat ukuran sedang
  8. 5 buahcabai keriting (bisa pakai cabai merah besar)
  9. 7 buahcabai rawit (bisa skip, atau sesuai selera)
  10. Bumbu pelengkap:
  11. 1 sendok makansaus tomat
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyapenyedap rasa
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus bersama irisan 2 siung bawang putih dan sedikit garam. Rebus kurang lebih 15-20 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ayam direbus, kupas bawang merah, bawang putih, petai. Cuci semuanya bersama dengan cabai keriting, cabai rawit dan tomat.

  3. 3

    Buat bumbu halus: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat.

  4. 4

    Iris petai sesuai selera.

  5. 5

    Ketika ayam sudah matang dan dingin, suwir" ayam.

  6. 6

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan petai bersamaan. Tumis sampai harum.

  7. 7

    Tambahkan suwiran ayam, aduk merata. Tambahkan sedikit air, aduk.

  8. 8

    Tambahkan saus tomat, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

  9. 9

    Tunggu hingga air meresap.

  10. 10

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah A. Y. S.
Dyah A. Y. S. @Dyah_AYS
pada
Magetan
Memasak adalah seni, dan tidak ada yang salah dari seni. Masing - masing punya cara dan selera tersendiri.Suka masak, malas mencuci piring.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa