Soto ayam

ani.kitchen38
ani.kitchen38 @aniferlim38
surabaya

Favorit e anak bontot tiap kali di tanya mau makan apa utk bsk jawabe loh, mesti soto ayam ae ma,gak bosan kok soale enak 😁..lek di ajak mkn soto ayam di luar gak pernah mau..

Soto ayam

65 orang berencana membuat resep ini

Favorit e anak bontot tiap kali di tanya mau makan apa utk bsk jawabe loh, mesti soto ayam ae ma,gak bosan kok soale enak 😁..lek di ajak mkn soto ayam di luar gak pernah mau..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-81 porsi
  1. 1 ekorayam kampung,belah 4
  2. 2 btgserai,memarkan
  3. 5 lbrdaun jeruk purut
  4. Secukupnyaair,utk merebus ayam
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyakaldu bubuk (jika suka)
  7. 3 btgbawang prei,potong2
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. 1 ruasjahe cincang
  10. 2 ruaskunyit cincang
  11. 1 sdtmerica bulat
  12. 4 bhkemiri sangrai / goreng
  13. 1 sdmberas (di rendam dulu ya)
  14. 6-7 siungbwg putih
  15. Pelengkap :
  16. 100 grsoun,rebus sampe matang,tiriskan
  17. 5 btrtelur rebus
  18. 3 btgdaun seledri,iris halus
  19. Secukupnyakeripik kentang
  20. Sambal soto
  21. Secukupnyagubis,iris halus (jika suka)
  22. sesuai seleraKecap manis,jeruk nipis
  23. Secukupnyabawang goreng
  24. Secukupnyakoya (krupuk udang yg dihaluskan)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dgn air secukupnya selama 10 menit.matikan

  2. 2

    Ulek bumbu sampe halus (kalo sy gak suka di blender ya lek masak soto ayam soale gak enak, rasane beda)

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya,lalu tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk purut sampe harum,masukan ke rebusan ayam.didihkan kembali,beri garam,kaldu bubuk secukupnya/sesuai selera dan masak ayam sampe lunak.

  4. 4

    Sambal soto : 30 cabe rawit,2 siung bwg putih,3 btr kemiri di rebus kira2 10 menit.tiriskan.lalu ulek halus beri garam secukupnya (sambal soto kalo gak habis simpan di kulkas aja tahan 1 minggu)

  5. 5

    Catatan : ayam boleh di goreng / di suwir2 (kalo sy di suwir2 ae lbh empuk lek di goreng alot)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ani.kitchen38
ani.kitchen38 @aniferlim38
pada
surabaya

Komentar

Resep Serupa