Cente Manis (Jentik Manis)
Tiap ada orang jual jajan pasar, jajanan ini jadi prioritas. Sampai akan memasak, saya tidak tahu namanya. Kalau beli, saya cuma bilang, "kue mutiara itu Buk" 😅 Konon katanya, jajanan tradisional ini asalnya dari Betawi. Julukan lainnya, jentik manis.
Cente Manis (Jentik Manis)
Tiap ada orang jual jajan pasar, jajanan ini jadi prioritas. Sampai akan memasak, saya tidak tahu namanya. Kalau beli, saya cuma bilang, "kue mutiara itu Buk" 😅 Konon katanya, jajanan tradisional ini asalnya dari Betawi. Julukan lainnya, jentik manis.
Cara Membuat
- 1
Didihkan 1 liter air. Bila sudah mendidih, masukkan sagu mutiara. Aduk sesekali supaya mutiara tidak menempel, tapi jangan terlalu sering agar tidak hancur.
- 2
Tunggu sampai sagu mutiara berubah warna merah dan bulir-bulirnya hampir hilang warna putihnya. Matikan api. Tutup panci selama 5 menit. Lalu tiriskan dan langsung rendam sagu mutiara dalam air suhu ruang selama 10 menit supaya tidak saling menempel. Tiriskan. Sisihkan.
- 3
Campur tepung hunkwe dengan santan encer. Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Rebus santan kental bersama gula, garam, vanili, dan daun pandan sampai mendidih. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- 5
Bila sudah mendidih, tambahkan campuran hunkwe dan santan tadi. Aduk cepat. Tunggu sampai meletup-letup. Matikan api. Angkat.
- 6
Campur sagu mutiara di dalamnya. Aduk sampai menyebar ke seluruh adonan.
- 7
Siapkan cetakan. Masukkan adonan dalam cetakan. Saya memakai cup alumunium foil. Lakukan pencetakan selagi adonan panas-hangat supaya adonan tidak keburu mengeras
- 8
Tunggu dingin. Keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Cente/Jentik Manis Cente/Jentik Manis
Assalamualaikum..Edisi habisin sagu mutiara yang kemarin dibikin, disulap jadi apa yaa?? Prokk2 👏 😅😅 bikin kudapan yang dingin buat berbuka puasa aja yakk..Source : Resna Natawihardja#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#DiRumahAja#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cente Manis (Kue Cantik Manis) Cente Manis (Kue Cantik Manis)
Masih ada sebungkus tepung hunkwe sisa bikin nagasari pisang kemarin, aku bikin kue cente manis.Biasanya di toko kue, kue ini dibungkus plastik bening. Isiannya ada yang pakai nangka, ada yang pakai cendol. Aku pakai sagu mutiara saja dan dicetak di cetakan puding biar lebih simpel.Yuuk cobain...#mbantuk_kuetradisional#generasiAprontis#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#PAIS_sanestarigu#cookpadcommunity_bandung
-
Cente Manis Cente Manis
Cente manis adalah salah satu kue tradisional khas Betawi yang perlu dilestarikanDalam masyarakat betawi kue cente manis sering disajikan dalam acara pernikahan, khitanan, kumpul keluarga ataupun hari rayaKue ini disukai oleh semua kalangan dari anak anak hingga orang dewasaKue cente manis masih sering kita jumpai dipasar penjual kue2 basah jajanan pasar, dan ini juga salah satu kue favorit saya 😅Yuk dicoba 🥰Source : @veykeu_pesta#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien
-
-
Cente Manis (Cantik Manis) Cente Manis (Cantik Manis)
BismillahAlhamdulillah, bisa posting ini sebagai tanda terimakasih buat TimLo ComBo, terutama Teh @veykeu_pesta 💐 Jazakillahu khoiron 💝Kak @MarisaDjn Teh @Re_Milik87 pada ikut ga gak? 🤭#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_LopeSekebonVeykeu#ApresiasiTimlo2024#TiketGAS2025
-
Cente Manis Cente Manis
Kue ini adalah salah satu kudapan Betawi, yang biasa dihidangkan saat acara adat, yaitu perkawinan atau khitanan, tapi juga sering dihidangkan saat keluarga berkumpul untuk nyahi sambil bersenda gurau (nyahi adalah minum bersama, dalam bahasa betawi)Bagi masyarakat Betawi, kue ini sebagai lambang keindahan, kelembutan serta manisnya kehidupanMenurut cerita kudapan ini diadopsi dari kue sajian para pedagang Tionghwa yang pulang pergi untuk berdagang di Betawi/ Jakarta.#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahku#KhasJakarta#CookpadCommunity_JakartaSource : @frielinggasit
-
Cente Manis Cente Manis
Jadi, pas siang-siang nonton TV liat acara masak-masaknya Chef Rudi yang legendaris itu. Masak jajanan Cente Manis. Dan baru ngeh, jajanan pasar favoritku itu namanya cente manis, haha. Bikinnya gampang banget, langsung ubet-ubet di dapur pas sorenya. Takaran aku modifikasi dikit lah.
-
Cente Manis Cente Manis
Ahir nya ngeGoDa lagi setelah beberapa x membolos. Maafkan yah tehmin 🤗😘.Hari ini tema nya hunkwe entah knp pas naik tema langsung ke pikiran bikin kue ini soal punya sagu mutiara pengasih sodara kasian nganggur mulu hahaPerdana nyoba dan perdana bikin 😁 klo liat kue ini gada keinginan buat pengen beli entah kenapa mungkin karena di bungkus plastik doany gtu x yah 🤭 dan hari ini nyoba bikin ternyata enak gurih manis kaya yg bikin 🤭🤣 lebih enak klo ke adaan dingin abis 3 lgsg dong aq.. betul kata pepatah tak kenal maka tak sayang 😂. Ini aq bikin untuk 45 pcs kira2 yah tapi aq tulis resep asli nya yahhSource : Resna Natamihardja#GoDa_kuwehunkwe#GoDaPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#komunitaspaders#gemmykitchen
-
Cente Manis / Jentik Manis / Cantik Manis Cente Manis / Jentik Manis / Cantik Manis
Bikin ini gara gara temen SMP tiba2 nge inbox d fb dan pesen hahahah .Kue ini termasuk jenis kue basah biasanya lebih identik kedalam isian snack box, tampilan kue ini biasanya dibungkus plastik atau daun pisang (karna saya nyerah urusan bungkus membungkus jadi saya cetak ) . Sesuai dengan namanya kue ini tampailannya cantik dan rasanya manis . Cantik karna ada tambahan pacar cina atau sagu mutiara ada juga yang bilang sekoteng . Kue ini gampang sekali dibuatnya jadi langsung saja yuk kepoin resep nya dan tentunya coba untuk dibuat 😍😍😍
-
-
Cente Manis Cente Manis
Bikin karena dirumah ada strawberry, jadinya begini deh... sayang kalo jadi busuk trus ke buang, dibikin juice juga cuman dikitBiasa padupadannya dengan pisang atau sagu mutiara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar