Ungkepan Ayam Goreng

Bebi
Bebi @bebiaulia
Bekasi

Bikin ungkepan ayam goreng, bisa disimpen di kulkas sampai seminggu, praktis tinggal goreng

Ungkepan Ayam Goreng

9 orang berencana membuat resep ini

Bikin ungkepan ayam goreng, bisa disimpen di kulkas sampai seminggu, praktis tinggal goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 potong
  1. 1 ekorayam negri
  2. 2 cmkunyit
  3. 1 cmjahe
  4. 3 cmlaos
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdmketumbar
  8. 2 sdmgaram
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 5 butirkemiri
  12. 1 batangsereh
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 1,5 Lair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dg jeruk nipis hingga bersih dan tidak amis

  2. 2

    Blender jadi satu : bawang merah, bawang putih, laos, jahe, kunyit, lada, ketumbar, garam, kemiri

  3. 3

    Tempatkan ayam dalam penggorengan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh

  4. 4

    Ungkep dengan api sedang, dan tes rasa (kalau kurang asin bisa tambahkan garam)

  5. 5

    Masak -/+ 30 menit hingga air agak menyusut

  6. 6

    Angkat dan tempatkan dalam wadah, ayam siap di goreng sebagai ayam goreng, atau di simpan dalam wadah tertutup di freezer, dan kuat hingga 1 minggu (sewaktu-waktu tinggal goreng)

  7. 7

    Sisa bumbu ayam, bisa digunakan sebagai bahan kremesan ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bebi
Bebi @bebiaulia
pada
Bekasi
Ibu rumah tangga dengan 2 anak, yang merangkap sebagai ibu bekerja, dan memiliki hobi memasak untuk keluarga tercinta😉🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa