Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (안녕하세요, 친구들) 😃 Iseng buka YouTube channelnya Laura Vitale, niatnya pengen cari inspirasi bikin cemilan. (Channel Laura Vitale ini banyak banget nge-share resep masakan Italia karena memang dia asli keturunan Italia). Akhirnya nemu resep zeppole (fried dough). Untuk resep zeppole goreng ini pakai resep dasar adonan pizza. Karena ada versi yang namanya zeppole di San Giuseppe, dimana bahannya sama dengan choux pastry (kue sus), yang cara masaknya dioven. Menurut saya, zeppole versi goreng ini mirip rasanya dengan bolang-baling 😅 Oya, untuk membuat adonan, kalau chingu-deul mau adonannya halus bisa pakai mixer ya. Ini saya mager ngeluarin mixer jadi saya ulen pakai tangan dan agak ogah-ogahan, jadi kalau dilihat nggak begitu halus adonannya `(*∩_∩*)′ Source: Laura Vitale (YouTube: Laura in The Kitchen). #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu
Zeppole (Italian Fried Dough) - Roti Goreng Italia
Assalamu'alaikum, teman-teman.. Annyeonghaseyo, chingu-deul (안녕하세요, 친구들) 😃 Iseng buka YouTube channelnya Laura Vitale, niatnya pengen cari inspirasi bikin cemilan. (Channel Laura Vitale ini banyak banget nge-share resep masakan Italia karena memang dia asli keturunan Italia). Akhirnya nemu resep zeppole (fried dough). Untuk resep zeppole goreng ini pakai resep dasar adonan pizza. Karena ada versi yang namanya zeppole di San Giuseppe, dimana bahannya sama dengan choux pastry (kue sus), yang cara masaknya dioven. Menurut saya, zeppole versi goreng ini mirip rasanya dengan bolang-baling 😅 Oya, untuk membuat adonan, kalau chingu-deul mau adonannya halus bisa pakai mixer ya. Ini saya mager ngeluarin mixer jadi saya ulen pakai tangan dan agak ogah-ogahan, jadi kalau dilihat nggak begitu halus adonannya `(*∩_∩*)′ Source: Laura Vitale (YouTube: Laura in The Kitchen). #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_kudus #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan basah (air, ragi, dan gula pasir), sisihkan sebentar hingga ragi berbuih/berbusa.
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, dan minyak zaitun. Aduk sebentar. Tuang bahan basah ke bahan kering. Uleni hingga kalis (jika adonan terlalu lembek bisa tambahkan terigu secukupnya). Beri minyak zaitun secukupnya agar tidak lengket. Uleni kembali.
- 3
Tutup wadah dengan plastic wrap/lap bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat. Adonan saya butuh waktu antara 30-45 menit.
- 4
Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Uleni kembali agar teksturnya lebih halus.
- 5
Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu potong-potong (dipotong kecil-kecil aja ya, chingu-deul). Lalu bentuk bulat.
- 6
Panaskan wajan berisi minyak goreng. Goreng zeppole hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan sebentar dengan tisu dapur.
- 7
Selagi masih panas, gulingkan ke gula halus/gula pasir. Siap dinikmati ^_^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni (Roti Goreng Italia) Bomboloni (Roti Goreng Italia)
Camilan ini dibuat dari tangan yang pernah kamu genggam.
-
Roti Goreng Roti Goreng
Source : Fitri SasmayaSaya menggunakan resep acuan milik mb Fitri Sasmaya pada resep Donat Kentang Empuk, tapi pada roti goreng ini saya tdk menggunakan kentang, hasilnya empuk walau sampai 3 hari
-
Roti Goreng Roti Goreng
Alhamdulillah...lumayan berhasil bikin perdana roti goreng, resep dari ci Jun Xanders Kitchen. Rotinya empuk, lembut, serat halus, dan isian ayamnya gurih. Apalagi kalau dimakan pas anget2 gitu, kres...kres. Mantaapp..Mari bunda dicoba. Insya Allah anti gagal, karena dibuat dengan cinta. Ini saya buat setengah resep aja dari resep aslinya.
-
Roti Goreng Roti Goreng
Hadir lagi dengan resep roti goreng ekonomis ya bunda..jangan bosan ya dengan postingan saya 😁 Masih dengan metode biang dengan hasil yang lembut dan empuk..saya bikinnya 1/2 resep ya bunda, jadi semua bahan saya bagi 2 dari resep asli punya bunda Dianca Andriansyah yg tertulis..
-
Roti Goreng Roti Goreng
Cemilan enak & kesukaan keluarga. Ini resep wadai untuk banjar dg isian unti kelapa. Tapi karena anak-anak suka yg manis, jadinya di buat tanpa isian unti & di ganti dengan taburan gula halus. Maaf yaa mba ramlah, resepnya aku modifikasi sedikit tanpa isianSource : @SitiRamlah2506 (Banjarmasin - Kalimantan Selatan)#BALONChallenge #SerbaSerbiKelapa #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan24_SerbaSerbiKelapa #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Ramlah
-
-
Roti Goreng Roti Goreng
Pakai resep dasar donat kentang andalan dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Cocok karena empuuuk banget. Kali ini saya bikin 1/2 resep jadi roti goreng. Pakai isian tumisan wortel, kentang, seledri, ayam, sosis, keju. Dibalut tepung panko. Cocol saus sambal dan mayonaise sedaaapp 👍
-
-
Roti Goreng Roti Goreng
Comment : Asli,.. Roti ini Ciamik Soro,.. sensasi Kriuk Panirnya, berpadu sama lembutnya Roti dan Syedapnya Daging saus Tiram,.. Enaaak bangeet..#resepfirda#CookpadCommunity_Jakarta#SeninSemangatIni Rotinya resep Bu Jun @Xanderkitchen jd dijamin Paten rasanya, okelah kalau rasa bisa suka suka, tapi Adonan Rotinya.. eniiyaaaak.. Ngolahnya mudah, tanpa mixer, Manually Ngulen 10 menit’an tapi haluus dan muluur..Isian dagingnya, pakai resep yg biasa sy buat, basically bumbu saus Tiram Kecap atau Sukiyaki ala..Karena sy pengin buat makan pagi, saya bikin adonannya malam, profing pertama hanya 30 menit’an, Setelah diisi masuk ke Kulkas, dan pagi inj baru keluarin 30 menit, Cuss Goreng atau Oven bila sedang Ommit Gorengan 👩🍳🤩
-
Roti Goreng Roti Goreng
sambil cek resep group, lihat lauk kemarin masih sisa, saatnya di daur ulang jadi sajian lain, kali ini dibuat isian roti goreng, jadi isian bisa apa aja ya, saya hanya share pembuatan roti goreng ala Laura
-
Roti Goreng Roti Goreng
Buat roti yukk.. dari pada beli yang harganya lumayan mahal kenapa gak coba untuk membuatnya.. resep ini adalah adonan dasar roti goreng.. untuk isinya bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing..
-
Roti Goreng Roti Goreng
Roti goreng ini lembut sekali meskipun memakai bahan yang ekonomis. Resep lihat di YouTube @dianca Adriansyah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar