Roti Goreng Ayam Sosis
Pakai resep dasar donat kentang andalan dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Cocok karena empuuuk banget. Kali ini saya bikin 1/2 resep jadi roti goreng. Pakai isian tumisan wortel, kentang, seledri, ayam, sosis, keju. Dibalut tepung panko. Cocol saus sambal dan mayonaise sedaaapp 👍
Roti Goreng Ayam Sosis
Pakai resep dasar donat kentang andalan dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Cocok karena empuuuk banget. Kali ini saya bikin 1/2 resep jadi roti goreng. Pakai isian tumisan wortel, kentang, seledri, ayam, sosis, keju. Dibalut tepung panko. Cocol saus sambal dan mayonaise sedaaapp 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata
- 2
Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- 3
Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering (saya tutup rapat pakai plastic wrap)
- 4
Kempiskan adonan, bagi adonan besarnya sesuai keinginan (kalau mau sama besar ditimbang) pipihkan dengan bantuan tangan atau rolling pin, beri isian lalu dibentuk bulat. Diamkan kembali selama kurang lebih 20-30 menit.
- 5
Setelah mengembang lagi, celup sebentar saja kedalam air (sekali celup), gulingkan ke dalam tepung panir/panko hingga merata seluruh permukaannya. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal botolan/mayonaise.
- 6
Untuk isian sesuaikan selera saja ya. Bisa tumisan ayam sosis sayuran keju seperti yang saya buat, atau tumisan daging cincang dan sayuran. Bisa juga potongan sosis dan keju saja, itupun sudah enak. Kalau mau yang isinya manispun bisa, misal diisi selai coklat atau selai kesukaan lainnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar