Telur Ceplok Mata Sapi Bumbu Pedas

Name: Telur Ceplok Mata Sapi Bumbu Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur ayam; 10 buah cabai keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm margarin; 2 butir kemiri; 2 sdm kecap; 1 sdt garam; 1 ruas lengkuas; 1 saset santan kara; 500 ml air

Mr Budie @mr_budie

Gunungkidul

Menu sarapan pagi lebih menarik dengan telur ceplok. Soalnya praktis dan cepat dalam proses pembuatannya.

Lebih banyak

Telur Ceplok Mata Sapi Bumbu Pedas

Mr Budie @mr_budie

Gunungkidul

Menu sarapan pagi lebih menarik dengan telur ceplok. Soalnya praktis dan cepat dalam proses pembuatannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

5 butirtelur ayam
10 buahcabai keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 sdmmargarin
2 butirkemiri
2 sdmkecap
1 sdtgaram
1 ruaslengkuas
1 sasetsantan kara
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Buat yang suka pedas
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.
Tumis dalam wajan penggorengan dengan margarin yang telah dididihkan.
2

Setelah matang dan harum baunya tambahkan air dan santan kara.
Aduk hingga tercampur rata.
3

Susulkan gula merah, kecap, garam, lengkuas yang dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk. Iris tipis-tipis secara melintang tomatnya.
Aduk lagi sampai santannya mendidih.
4

Masukkan telur ceplok mata sapi lalu posisikan agar bumbunya bisa merata keseluruh bagian.
5

Beberapa saat kemudian matikan apinya.
Tuang telur ceplok mata sapi ke dalam piring dan nikmati bersama keluarga.