Masukan ke dalam wadah tepung protein tinggi, protein sedang, ragi instant, gula pasir dan campuran susu juga telur aduk dgn mixer kecepatan rendah sehingga adonan tercampur dgn merata. Jika ingin mengunakan tangan juga bisa

Setelah tercampur merata, masukan batter dan garam aduk kembali dgn kecepatan tinggi sekitar 15-20 menit sehingga kalis dan elastis, ciri elastis pada saat adonan di ambil kemudian dilebar kan dia tidak Alan sobek jika mengunakan tangan bisa diulen dgn cara seperti mengucak baju selama 45 menit

Tata didalam loyang yg sudah diolesin dgn mentega, jika sudah ditata semua kemudian tutup dgn plastic warp atau kain bersih diam kan selama 90 menit hingga mengembang

Jika sudah mengembang oles kan bagian atas roti dgn susu hingga merata masukan ke dalam oven dgn suhu 170 derajat oven yg sudah dipanas kan sebelumnya. Pangang roti sela ma 10 menit pakai Api bawah kemudian pindahkan menjadi Api atas bawah selama 10 menit hingga mateng. Oles kan dgn mentega di atas roti yg sudah mateng