Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Rebus dengan air 400 ml selama 5 menit. Buang air rebusan pertama.
- 2
Rebus kembali ayam dengan air baru sebanyak 400 selama 15 menit dengan api sedang. Sisihkan.
- 3
Potong kecil-kecil bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Ulek hingga halus atau beri 3 sdm minyak goreng dan blender.
- 4
Panaskan 3 sdm minyak. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Setelah harum, masukkan bumbu halus yang sudah diblender/ diulek dan tumis hingga matang dan harum.
- 5
Masukkan 200 ml air dari rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan rawit merah. Koreksi rasa.
- 6
Masukkan potongan ayam yang sebelumnya sudah direbus. Biarkan bumbu meresap selama 5 menit.
- 7
Masukkan daun kemangi dan irisan tomat. Matikan api. Ayam kemangi siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Terprovokasi sama foto2 resep olahan ayam kemangi jadi pengen bikin juga dan ternyata emang enak 😍
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Pengen pepes ayam eh tapi pas nengok bahan gak ada daun pisang. Mau nyoba di kukus pake wadah gak ada wadah tahan panas yang cukup di kukusan 😅. Jadi berakhir di tumis 😅#PejuangGoldenApron3#Minggu23
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Ceritanya lagi kangen masakan mamah dirumah. Semenjak hamil jadi jarang masak. Dan mumpung semangat masaknya hari ini (dan bela-belain beli mangkuk dan piring warna putih biar bagus difoto haha) jadilah hari ini bikin Ayam Kemangi versi bumbu kuning. Happy cooking! Semoga Bermanfaat 😋🙌
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Resep : Lisha Fitri AntiKepengen makan ayam yang pedes ada kuahnya dikit. Pilihan jatuh ke ayam kemanginya mbak Lisha. Ternyata saya buatnya kebanyakan, alhasil ada ayam yang saya gado daripada mubazir hihi... Kalo untuk 3-4 orang kayaknya pakai 500gr ayam aja 😅#cookpadcommunity_surabaya
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Dada Ayam yang sangat cocok dipakai menu diet, karena tinggi protein dan rendah lemak. Saya olah dengan daun kemangi membuat citarasa baru di menu masakan harian saya. Berikut resep Ayam Kemangi ala saya#CPBali_SemuaBagianAyam#CPBali_KreasiAyam2023#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Ini adalah salah satu menu kenangan yang mengingatkan saya kpd Almh tante. Dulu waktu kuliah saya tinggal di rumah tante dan beliau seriiinggg banget masak Ayam Kemangi ini.
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Ceritanya malem-malem kelaperan. Pas buka kulkas ada ayam ma daun kemangi. Ya udah deh aq masak dengan wush....wush...wush
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Udah lamaa sekali tidak masak ini 😁 dan akhirnyaa bikin jugaa 🤗 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunityBanjarmasin
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Pengen makan ayam tapi ga di goreng.. Pas ada kemangi juga ya udah deh.. 😆
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Bosen dengan ayam goreng, jd dibikinlah ayam kemangi pake cabe rawit.rasanya seperti pepes ayam tapi berkuah.
-
Ayam Kemangi Ayam Kemangi
Memasak di akhir tahun 2017, diunggah di awal tahun 2018.Resep ayam yang pedas dan bisa menjadi alternatif jika bosan dengan resep yang itu-itu saja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar