Rica-Rica ayam simple

Name: Rica-Rica ayam simple
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam potong setengah bagian: (potong seukuran dadu); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; bumbu halus:; 1 batang serei; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 biji kemiri; 1 sdt merica bubuk; Sejumput ladaku bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 15 biji cabe rawit

Rina Nadilla @cook_19048035

Samarinda

Menu siang ini Rica ayam salah satu menu favorit, selain pedas bumbunya itu yang bikin nagih😉

Lebih banyak

Rica-Rica ayam simple

Rina Nadilla @cook_19048035

Samarinda

Menu siang ini Rica ayam salah satu menu favorit, selain pedas bumbunya itu yang bikin nagih😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

Ayam potong setengah bagian: (potong seukuran dadu)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
bumbu halus:
1 batangserei
1 ruasjahe
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 bijikemiri
1 sdtmerica bubuk
Sejumputladaku bubuk
1 sdtkunyit bubuk
15 bijicabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Setelah ayam dipotong kecil-kecil, cuci bersih lalu sisihkan
2

Ulek semua bumbu halus, cabenya diulek paling terakhir
3

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salah beserta daun jeruk aduk hingga wangi
4

Masukkan ayam dan aduk-aduk sekitar 3 menit kemudian tambahkan air sedikit lalu aduk-aduk lagi
5

Setelah tekstur ayam cukup lembut masukkan masako sachet 1 bungkus(sesuai selera) dan gula pasir setengah sdm
6

Biarkan hingga airnya menyusut, lalu periksa rasa, jika sudah pas matikan api dan ayamnya sudah masak