#pejuanggoldenapron3

Awalnya sihh kepingin gitu masak coba" ternyata orang rumah bilang enak malah nambah lagi🙌

#siapramadhan

Berada jauh dari Aceh membuat mak dan saya rindu dengan salah satu masakan Aceh, kuah asam keung. Sedari dulu ikan yang dipakai untuk memasak menu ini beragam salah satunya adalah ikan bandeng dengan menambahkan sunti (bumbu khas aceh terbuat dari belimbing yang dijemur hingga kecoklatan) sebagai salah satu bumbunya, alhamdulillah setelah mendekam satu bulan lebih dikamar kos akhirnya kaki melangkah juga ke pasar enjo pisangan lama untuk mencari si bandeng guna menyenangkan hati emak (ternyata harga ikan antara di Jakarta dan Aceh terlalu besar jurang pemisahnya) 😭😂😂

Ini masakan pertama kali ku buat karena kangen makan waktu di aceh. Dan kebetulan di kulkas ada tongkol, meski pagi2 buta harus lari ke warung buat beli asem jawa karena stok tidak ada.Waktu masak santai aja, cuma rada deg deg kan pas suami mau makan. Pasalnya yang ku buat tidak pake asem sunti dan daun kare. Dan suami asli orang aceh jadi sangat paham rasa masakan ini.Pas suami makan dia langsung bilang enak cuma ada yang kurang sedikit rasanya. Langsung ku jawab daun kare. Meski tanpa daun kare suami makan ampe nambah loh.

Pekan ini 3C bertema jelajah Nusantara dan Aceh lah jadi tujuan kita untuk berkulineran.Dan saya tertarik mencoba masakan ikan bandeng asam keueng,sekilas mirip sama kelo kuning bandeng khas Jawa timur tp dilihat dari komposisi bumbunya beda banget memang sama² kuning tp rasanya beda ini juga menggunakan daun kari jadi memiliki aroma yang khas,enak seger pedes dan lebih simpel bumbunya. Yook teman² cobainSource : @Indahnadia_27#CookingCommunityClass_KulinerKhasAceh#JelajahNusantara3C24_KulinerKhasAceh#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_surabaya#imaimey#imaimeyikanbadengasamkeueng#MasakanNusantaraImaime#OlahanIkanImaimey

Udh lama gak update resep krna sibuk kuliahHeheJdi skalinya update bnyak2 😊Selamat mencoba smga suka ya

Asam suntinya terbuat dari belimbing wuluh yang dijemur dan di garami selama berhari2

#TiketMasukGoldenApron3