Telur Balado

Herni
Herni @herniyuliani
Bandung

Menurut saya lebih enak tidak menggunakan santan karena bumbunya lebih terasa. Tetapi untuk yang suka santan bisa ditambahkan, rasanya hampir mirip seperti gulai. Selamat mencoba

Telur Balado

14 orang berencana membuat resep ini

Menurut saya lebih enak tidak menggunakan santan karena bumbunya lebih terasa. Tetapi untuk yang suka santan bisa ditambahkan, rasanya hampir mirip seperti gulai. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahtelur rebus
  2. 6 buahbawang merah
  3. 2 buahbawang putih
  4. 2 buahkemiri goreng
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 5 buahrawit merah
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. Garam
  9. Gula
  10. Royco
  11. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur dan kupas

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, dan rawit. Lalu beri sedikit air

  3. 3

    Panaskan minyak (tidak usah terlalu banyak) dan masukkan bumbu halus. Lalu tambahkan daun jeruk, garam, dan gula secukupnya

  4. 4

    Takaran bumbunya matang kalau saya sudah terlihat minyaknya, memang sedikit lengket, tetapi jika bumbunya belum matang akan tercium menyengat

  5. 5

    Masukkan telur, dan oseng terlebih dahulu (ini kebiasaan saya agar si bumbu meresap menjadi dasar)

  6. 6

    Setelah minyak sedikit habis tambahkan air, untuk yang suka santan bisa ditambahkan (saya pernah coba ditambahkan santan dan seperti gulai, di lidah saya tidak cocok hehe)

  7. 7

    Tunggu kuahnya surut, lalu koreksi rasa apabila kurang asin bisa menambahkan royco

  8. 8

    Telur balado siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herni
Herni @herniyuliani
pada
Bandung
Part time cooking🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa