Sempol Ayam Wortel

Eki Barmi Savitri
Eki Barmi Savitri @cook_13761379
Purwokerto

Asal mula buat ini krna kk marzia doyan bgt makan beginian, salah satu menu mpasi 12mo+ andalan mamak, walaupun cemilan, dijamin ini bisa juga buat ngeboost bb anak krna bahanya kaya protein hewani, ada telur, ayam,dan ada sayurnya juga,bisa utk stock frozen food di rumah #CABEKU #Telur3in1 #happycooking #mpasi12bulan #mamacerdas #bayihappy #DiRumahAja #Cookpad

Sempol Ayam Wortel

23 orang berencana membuat resep ini

Asal mula buat ini krna kk marzia doyan bgt makan beginian, salah satu menu mpasi 12mo+ andalan mamak, walaupun cemilan, dijamin ini bisa juga buat ngeboost bb anak krna bahanya kaya protein hewani, ada telur, ayam,dan ada sayurnya juga,bisa utk stock frozen food di rumah #CABEKU #Telur3in1 #happycooking #mpasi12bulan #mamacerdas #bayihappy #DiRumahAja #Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 tusuk sempol
  1. 1/2 kgayam negri giling (pilih bagian dada)
  2. 2 siungbawang putih
  3. 3 sdmbawang goreng
  4. 2 sdmmerica/lada (bisa diganti ladaku bubuk)
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 150 gramtepung sagu (saya pakai merk cap pak tani)
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak
  9. 2 buahwortel ukuran sedang
  10. Secukupnyadaun bawang
  11. Kaldu jamur totole
  12. Stickice cream

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu, yaitu bawang putih, merica/lada, garam, sisihkan. Parut wortel, iris daun bawang, sisihkan.

  2. 2

    Kemudian campur bumbu dengan daging giling, wortel yg telah diparut, bawang goreng,daun bawang, kaldu jamur, dan juga telur. Kemudian tuang tepung sagu aduk sampai adonan kalis. Koreksi rasa

  3. 3

    Bentuk/cetak sempol menggunakan tangan di stick ice cream, olesi tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket di tangan. Lalukan langkah yang sama sampai selesai.

  4. 4

    Siapkan wajan/panci berisi air panas, masukan sempol yg telah dibentuk tadi, masak sampai mengapung (kurang lebih 15 menit). Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Kemudian goreng sempol yg telah matang tadi dengan cara dibaluri dengan kocokan telur, goreng di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

  6. 6

    Sisanya yg blm digoreng, bisa ditaroh di wadah tertutup (misal tupperware) utk disimpan di freezer sbg stock frozen food, tinggal nanti digoreng di baluran telor kocok. Tahan sampai kurang lebih 2 minggu suhu freezer kulkas 2 pintu.

  7. 7

    Sempol ayam wortel siap disajikan, sebagai cemilan atau teman makan nasi😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eki Barmi Savitri
Eki Barmi Savitri @cook_13761379
pada
Purwokerto
Marzia & Nadiem's Happy Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa