Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam tanpa tulang
  2. 100 gramterigu
  3. 200 gramtepung sagu tani
  4. 2 butirtelur, kocok lepas
  5. 1 sendok tehmerica bubuk
  6. 1 bungkusbumbu baso nafisa non msg (bisa diganti penyedap)
  7. 3 siungbawang putih uleg halus
  8. 1 sendok tehgaram
  9. 1 buahwortel (parut kasar)
  10. 100 grkeju (parut)
  11. 100 mlair panas
  12. 1 butirtelur ayam kocok lepas untuk baluran

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam dengan blender, sebelumnya pisahkan kulitnya dan potong kecil lebih dahulu. (saya blend langsung dengan telur)

  2. 2

    Setelah halus, dalam wadah lain tambahkan ulegan bawang putih, wortel, keju parut, tapioka dan terigu, aduk rata dengan daging ayam. Beri bumbu baso, merica dan garam. Masukkan air panas, aduk rata lagi.

  3. 3

    Siapkan tusuk sate, ambil sejumput adonan sempol, lalu tempelkan pada sekeliling tusuk sate. Jangan terlalu tebal agar mudah matang. Lakukan sampai semua adonan habis

  4. 4

    Siapkan panci, isi air, rebus. Jika sudah mendidih masukkan tusukkan sate sempol, dan biarkan hingga matang dan terapung. Angkat, tiriskan.

  5. 5

    Siapkan penggorengan, dan minyaknya. Ambil sempol, celupkan ke kocokan telur, lalu masukkan ke penggorengan. Goreng hingga kecoklatan warnanya. Angkat, tiriskan.

  6. 6

    Sempol ayam lezat siap disantap dengan saus sambal yang pedas. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Doriehan
Doriehan @doriehan
pada
Yogyakarta - Pandaan
cooking with loveIG : @doriehan @doriekitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa