Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg sayap ayam (kalau saya, di bagi dua bagian); 10 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm lada bubuk; Irisan tipis jahe; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (potong2 batangnya); 3 lembar daun jeruk; secukupnya Kecap; secukupnya Garam; 1 sdt Santan kara; 1 buah tomat merah potong2; 2 buah tomat hijau, potong2; 1/4 bagian kol rajang kasar; secukupnya Daun bawang

Tri Sea Susanti @Seacooks14

Tongseng ayam

Tri Sea Susanti @Seacooks14

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4porsi

1/4 kgsayap ayam (kalau saya, di bagi dua bagian)
10 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmlada bubuk
Irisan tipisjahe
2 lembardaun salam
1 batangsereh (potong2 batangnya)
3 lembardaun jeruk
secukupnyaKecap
secukupnyaGaram
1 sdtSantan kara
1 buahtomat merah potong2
2 buahtomat hijau, potong2
1/4 bagiankol rajang kasar
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu sayap ayam agar menghilangkan sisa kotoran pada ayam, tiriskan.
2

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih. Kemudian tumis bahan yg sudah di haluskan, bersama sereh,daun bawang, daun salam,jahe dan daun jeruk. Jika sudah harum, siram dengan air
3

Masukkan ayam, kecap, lada bubuk, garam secukupnya, santan kara. Jika suka mendidih, masukan kol, tomat merah dan tomat, masak hingga kurang lebih 5 menit agar ayam matang sempurna..tambahkan bawang goreng sesuai selera. Hidangkan