Cireng Isi Ayam Pedas

Setia Memasak
Setia Memasak @setiamemasak_15
Purwokerto

Ini pertama kalinya juga bikin cireng yang ada isinya, dan bagian terhoror adalah saat menggoreng takut "njeblug" untung tadi dibantuin ibu nggorengnya. Ini aku bikin cirengnya full 100% pake tepung sagu. Mungkin udah ada yg pernah bikin cireng isi dan punya tips pake bahan atau trik apa biar meminimalisir njeblug pas digoreng, mau dong dikasih tau. Hehe
Source : http://jajanpinggiran.blogspot.co.id/2015/12/resep-dan-cara-membuat-cireng-isi-sosis.html
Modified by me.

Cireng Isi Ayam Pedas

Ini pertama kalinya juga bikin cireng yang ada isinya, dan bagian terhoror adalah saat menggoreng takut "njeblug" untung tadi dibantuin ibu nggorengnya. Ini aku bikin cirengnya full 100% pake tepung sagu. Mungkin udah ada yg pernah bikin cireng isi dan punya tips pake bahan atau trik apa biar meminimalisir njeblug pas digoreng, mau dong dikasih tau. Hehe
Source : http://jajanpinggiran.blogspot.co.id/2015/12/resep-dan-cara-membuat-cireng-isi-sosis.html
Modified by me.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang :
  2. 50 grtepung sagu
  3. 200 mlair mendidih
  4. Adonan Cireng :
  5. 250 grtepung sagu
  6. secukupnyadaun bawang, iris,
  7. bumbu halus : 3 siung bawang putih, secukupnya garam, royco, lada
  8. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. Bahan Isian :
  10. 70 grdada ayam, cincang
  11. 2 sdmtepung sagu, larutkan
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4cabe rawit merah, 2 cabe merah
  15. secukupnyagaram, gula pasir, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isian : haluskan bumbu bahan isian.

  2. 2

    Tumis bumbu isian hingga harum, masukan ayam cincang, tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga air surut dan tekstur isian kental. angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Untuk adonan cireng : campurkan bahan adonan biang hingga teksturnya seperti lem.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus dan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan irisan daun bawang.

  6. 6

    Bentuk pipih adonan dan isikan isian cireng. Bentuk sesuai selera.

  7. 7

    Saya membentuk seperti pastel, tipsnya piring untuk tempat cireng diolesi minyak goreng dulu biar adonan cireng tidak menempel di piring.

  8. 8

    Goreng dalam minyak panas dan api kecil hingga matang, angkat dan sajikan. Dicocol saus sambal lebih yummy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setia Memasak
Setia Memasak @setiamemasak_15
pada
Purwokerto
Hobi masak, baking, penyuka kopi, kentang dan makanan pedas.IG : @setiahikmatulmaula
Lebih banyak

Komentar (2)

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Biar gak jeblug, minyaknya jangan dipanaskan dulu. Rendam cireng dalam minyak dingin di wajan baru nyalakan api kecil saja.. Gorengnya pelan pelan.. Begitu setau saya mba.. 😊

Resep Serupa