Kue Pepe a.k.a Kue Lapis

Pingin bikin kue pepe sama ibu, bikin dari siang mau di makan sore ceritanyaa. Tapi ternyata kue pepe ini memerlukan waktu yang lama gaes 😁😁😁 Pas udah jadi karna haruum dan ga sabar akhirnya masih anget anget udah di tumplekin, eh ternyata jadi meleyot 🤦🏻♀️ nanti kalau udah coba tunggu dingin dulu yaa gaes supaya bentuknya lebih ciamik 😁 Tapi kalo soal rasa jangan di ragukaaaan. Yummy! Selamat mencobaaaaa 💐
Kue Pepe a.k.a Kue Lapis
Pingin bikin kue pepe sama ibu, bikin dari siang mau di makan sore ceritanyaa. Tapi ternyata kue pepe ini memerlukan waktu yang lama gaes 😁😁😁 Pas udah jadi karna haruum dan ga sabar akhirnya masih anget anget udah di tumplekin, eh ternyata jadi meleyot 🤦🏻♀️ nanti kalau udah coba tunggu dingin dulu yaa gaes supaya bentuknya lebih ciamik 😁 Tapi kalo soal rasa jangan di ragukaaaan. Yummy! Selamat mencobaaaaa 💐
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu (lebih enak udah di taker takerin dulu). Pewarna hijaunya ini buat sendiri dari daun pandan yang di blender yaaa.
- 2
Rebus semua bahan yang ada di Adonan A. Dimasak dan di aduk sampai mendidih. Angkat tunggu dingin dengan suhu ruang. Setelah dingin masukan ke Adonan B sedikit demi dikit sambil diaduk sampai halus (tercampur secara sempurna tidak ada yang masih menggumpal) lalu disaring. Sambil menunggu, siapkan dandang hingga mendidih.
- 3
Ambil 200 ml dan berikan 2 tetes pewarna merah. Sisa adonan dibagi 2, yang 1 putih dan yang 1 diberikan pewarna hijau. Siapkan loyang yang telah olesi minyak kelapa.
- 4
Ambil adonan putih pertama sebanyak 100ml lalu kukus 5 menit untuk layer 1. Untuk layer kedua ambil adonan hijau sebanyak 100ml dan kukus selama 5 menit. Lakukan perlayer sampai adonan habis. Layer terakhir tuang adonan merah dan kukus selama 20 menit.
- 5
And voilaaaa~ jadi deh kue pepe a.k.a kue lapis. Ukura. perlayer sebeneenya sesuai selera yaa 😁 Selamat mencoba semuanya 💐
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Pepe/Kue Lapis Kue Pepe/Kue Lapis
Program posbar comunity Jakarta minggu ini Masak Resep Teman. Giliran masak resep teman @Rohanacake yang pinter banget buat kue pepe. Rasanya belum puas, kalau belum coba resep kue pepenya Mba Anna. Ternyata betul, mantap resepnya.Saya buat 1/2 resep.#MRT_AnnaRohana#CookPadCommunity_Jakarta Lionie Adi -
Kue Pepe atau Kue Lapis Kue Pepe atau Kue Lapis
Sumber: Cookpad (Sakina Kitchen)Karena nggak punya loyang persegi empat ukuran 20 cm, akhirnya saya bikin setengah resep saja dengan loyang ukuran 18x10x7 cm. Untuk resep yang full (dengan loyang 20 cm), bisa dilihat di cookpad Sakina Kitchen, ya..20.02.2019 Rizki NA -
Kue Pepe (Kue Lapis) Kue Pepe (Kue Lapis)
Mengadaptasi resep dari Rojak by Anita Sarah Pardede (Dapur Awak) -
Kue Lapis (Kue Pepe) Kue Lapis (Kue Pepe)
Lagi kangen masa kecil makanin kue lapis ini dilepasin perlayer, coba beli di pasar deket rumah tapi kok rasanya kurang sesuai selera ya.. Karena penasaran, coba bikin sendiri deh. Rasanya enak sesuai selera sendiri, wangi pandannya harum banget.. Hansoy -
Kue Pepe / Kue Lapis Betawi Kue Pepe / Kue Lapis Betawi
Lapis Pepe / Lapis BetawiKue Lapis Pepe atau biasa disebut Lapis Sagu adalah kue lapis yang bahannya serupa dengan kue Lapis Beras, namun berbeda komposisinya. Lapis pepe mengandung tepung sagu /tapioka yang lebih banyak dibanding tepung beras. Metode membuatnya sama. Soal rasa sama-sama enak. Lapis Pepe memiliki tekstur yang lebih kenyal dibanding Lapis Beras yang lebih lembut. Ada yang suka menikmati kue lapis pepe ini dengan memakannya selapis demi selapis lho 😁.Tips : untuk memotong kue lapis pepe, lapisi pisau dengan plastik supaya mudah dipotong dan rapih hasilnya. asamsunti123 -
Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras Kue Pepe / Kue Lapis tepung beras
Makasi mbak Ririen resepnya 😍 Rika Soedrajat -
Kue Pepe/Kue Lapis (tepung beras) Kue Pepe/Kue Lapis (tepung beras)
Udah lamaaaaaa banget pengen bikin ini, itu tepung beras nongkrong aja di lemari, sampe lupa beli udah lama, bikin ah yuk.. Ternyata pas bikinnya perlu ekstra sabar yah, banget banget.. Hasilnya Alhamdulillah.. Enyak...#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#BoluPisang Ira Frappuchino -
Kue pepe a.ka. kue lapis Kue pepe a.ka. kue lapis
Udah lama banget ga makan kue satu ini, karna daerah sini ga ada yg jual dan emang udah rada langka kue yg satu ini. Sampe akhirnya nemu donk sepotong kue pepe di dlm kotak snackbox acara tahlilan.Tapi pas di makan rasanya "gimana gitu"... Ga pas buat lidah sendiri dan ada rasa daun jeruk nya. Jd cuma makan sedikit donk dan di kasih ke paksu suruh ngabisi sambil bilang " emang kue ini pake daun jeruk ya?"Salah nanya orang.. secara paksu taunya cuma makan ga tau cara bikinnya 😂. Alhasil jiwa penasaran pun mulai searching kue pepe ini. Baca3 resep orang, liat yg kira2 cocok yang mana.Jangan percaya kalo baru sekali bikin langsung berhasil😂😂. 1..2..3..dst beberapa kali gagal cona resep si abcdefg. Dari salah loyang sama salah baca resep, salah waktu. Tapi percaya deh .. usaha tidak akan mengkhianati hasil.Jangan di itung2 berapa kerugian bahan adonan yg hasilnya masih ZONK, karna pas kita nemu resep yang cocok. Semua kegagalan itu terbayar dengan rasa syukur Alhamdulillah nemu resep yang cocok..Btw jgn di tanya itu gelombang cara bikinnya gimana ya😂😛, itu efek salah liat waktu ngukusnya maka terjadinya efek gelombang. Tp klo fi liat lucu juga ya🌈🎉😍. Jangan suruh bikin yg model gelombang lagi ya,, udah pasti ga bisa😛.Btw ini resep buat loyang ukuran 18 x 18 x 7cm ya. Buat loyang 20, santennya di tambahin jadi 1600ml, tepung tapiokanya 300gr; tepung beras 200gr, kalo gula pasir sesuai selera ya. Uchan -
Kue lapis/ kue pepe Kue lapis/ kue pepe
Anak pengen kue pepe sedang mau keluar beli jajanan ema nya males akhirnya bikin sendiri aja.. sengaja bikin dikit buat bocil doang, yang penting ada cemilan buat bocil Atin_hasna -
Kue Lapis / Kue Pepe Kue Lapis / Kue Pepe
Source: Fitri Sasmaya *cookpadKue lapis di jepang dijual dgn harga yg lumayan mahal, jadi tidak puas, akhirnya bikin sendiri biar makan puas dan dapat banyaakk😆 ini enak bangeett terimakasih mba @Fitri Sasmaya resepnyaa😍 vira -
Kue lapis / kue pepe Kue lapis / kue pepe
Bismillah, salah satu anakku suka makan kue, mau jajan dimasa pandemi ni takut kalo bisa enaknya makanan dibuat sendiri. Suatu hari anakku minta dibuatin kue lapis, ini adalah pengalaman pertama aku membuat kue lapis, setelah kulihat2 di cookpad aku menemukan resep dari Mbak Henda wulandari yg pas tu kucoba, hasilnya kalo rasanya mantaap, tp aku kurang puas dalam hal pemilihan warna, karna warna yg kubeli merah dan hijaunya kurang mantap. #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_pangkalpinang Elvi Safitri ZS -
Kue lapis/ kue pepe Kue lapis/ kue pepe
Kue yg slalu jd favorit emak" di setiap acara baik arisan maupun pengajian. Bundanya Riris
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar