📝Minggu11Mei2025. Bismillahirrahmanirrahim...Burcek atau Bubur Cecek merupakan makanan khas Cirebon. Burcek ini menjadi salah satu varian saat sarapan pagi. Untuk isiannya terdiri dari bubur putih dan diberi toping cecek/kerecek yang terbuat dari kulit sapi yang direbus hingga empuk dan disiram dengan kuah santan yang kaya akan rasa, serta ditambah kelapa parut, kerupuk, bawang goreng dan sambal. Ada juga yang menjual Bubur Cecek dengan menggunakan ceker sebagai pelengkapnya.Dulu kalau jajan Bubur Cecek beli di Emak yang berjualan keliling depan rumah, burcek di sajikan dengan cara di pincuk atau di bentuk takir dari kertas berlapis plastik supaya tidak mrembes/ bocor. Rasanya enak, gurih, manis dari kelapa parutnya, kaya rempah dan kenyil² dari ceceknya.Burcek ini umumnya berwarna putih tapi ada juga yang berwarna merah dengan tambahan cabe merah pada bumbunya.Membuat cecek kelapanya, bumbunya hampir sama seperti membuat sayur gurih. Di resep ini saya bikin 2 versi berwarna putih dan sedikit warna merah, sesuai selera saja yaa..Karena masih punya sisa nasi putih jadi dibuat bubur saja pas banget untuk dimakan bersama cecek kelapanya. Mau dimakan bersama nasi putih atau bubur sama² enak!! 😋#Pais_NgolahSangu#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#CookingCommunityClass_KreasiOlahanNasi#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CuisineMe

Biar bubur terasa lebih gurih dan sedap, tambahkan garam seujung sendok teh, daun salam dan sereh geprek saat memasak bubur

Kadang kala kalau siang pengen yang seger dan pedes pedes gimana gitu 🤤Jadi pengen makanan tradisional dari daerah sendiri, namanya bubur rumbah cecek atau biasa dipanggil Burbacek.Perpaduan bubur hangat, sayuran dan pedasnya cecek buat makanan ini selalu dirindukan kala pengen yang seger pedes gitu.Makanya buat siang siangnya biar nggak ngantuk makanan ini jadi seger lagi deeh...#PejuangGoldenApron3#Minggu3#16juni#buburtradisional#makanankhasindramayu

Pulang kerja tiba tiba ngidam sama bubur ayam...bikin deh, eh ternyata lamaaaa.... Terpaksa berjuang, sambil keringet dingin bercucuran karna kelaperan...walhasil..mantaaaap..perjuangan yang ga sia sia...

Juli 2023,Teringat masakan Almarhum Mama yang baru saja berpulang Januari lalu.Dan pas ke pasar Cikema liat Cecek langsung kepikiran buat masakan Cirebon ini.Bubur Nasi biasa + ditabur dengan cecek kelapa ini. Kelezatan tiada banding.Berbekal liat Cookpad dan tanya ke Papa. Alhasil jadilah menu ini. Buat sarapan menu yg pas.Perpaduan Cecek, kelapa dan bumbu bercampur jadi satu ditabur diatas bubur nasi yang dimasak dengan magiccom pagi ini. Hehehehe maklum anak masa kini.#buburcecek #buburcirebon

Aku ga bagi resep candilnya. Soalnya pas bikin klepon sesi dua ketuang bnyk air pns jd kutambahin tepung beras, kuangin2 kan br kusendokin direbus. Jd itu bkn sengaja bikin itu. Rasanya kenyol2. ✌️.trs pasnya dibikinin kinca dan rasanya ga mns ✌️. Kan ga bgs mns2

Bubur ini disebut juga dengan biji salak

Enak dan simple, murah dan gampang in sya Allah disukai semua anggota keluarga karena rasanya yang manis legit 😊

hujan hujan bingun mw ngapain buka" resep yg gampang yg manis dapat ini

#JemputRejekiBubur yang kadang dikira biji salak , padahal bahan pembuatannya beda ya bun 😁

Kepengen makan bubur cendil banget. Rasanya agak beda sama biji salak ya karena gak pake ubi, dan tekstur kuahnya mirip bubur sumsum. Ngintip resepnya ci Tintin Reyner, modif dikit biar pas di lidah. Jadi deh, bikinnya gampang banget, gak pake ribet. Sayangnya pas masukin tepung beras, kurang ngaduknya, jadi masih ada gelembung2 tepung. Cuma rasanya enak banget. Jadinya bisa sebaskom ya, gak pake mahal, bisa dijual juga. Cobain ya!