Sambel Pecel

@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur

Sambel pecel / bumbu pecel buatan sendiri lbh enak, lebih legit. Selalu punya stock dirumah untuk njagani kalau pas ga py byk waktu menyiapkan sarapan atau kalau ada tamu mendadak.

Sambel Pecel

Sambel pecel / bumbu pecel buatan sendiri lbh enak, lebih legit. Selalu punya stock dirumah untuk njagani kalau pas ga py byk waktu menyiapkan sarapan atau kalau ada tamu mendadak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang tanah
  2. 150 grcabai rawit (sesuaikan dg selera pedas msg2)
  3. 6 bhcabai merah besar
  4. 2 1/2 bonggolbawang putih
  5. 50 grkencur
  6. 5 lembardaun jeruk buang tulang daunnya
  7. 6 bhgula merah
  8. 1 sdmasam jawa tanpa biji
  9. 2 sdmperes garam halus

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang tanah, tiriskan kmdn goreng dlm sdkt minyak panas (api kecil) sampai matang.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya.

  3. 3

    Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah & putih

  4. 4

    Campur kacang, bumbu yg digoreng, kencur, asam, gula merah, daun jeruk & garam. Kemudian giling sampai halus.

  5. 5

    Taruh dlm wadah & aduk2 bumbu pecel sampai tercampur rata. Bumbu pecel siap digunakan

  6. 6

    Oh ya, selalu cicipi dahulu gula merahnya ya Mom's, kalau terasa agak asin kurangi jumlah garam. Atau kadang ada gula merah yg pahit rasanya, jgn dipakai. Pahit biasanya krn terlalu banyak penggunaan sulfit pd saat produksi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@dokterdianna
@dokterdianna @dapurbudokter
pada
Glenmore, Banyuwangi - Jawa Timur
Not only share happines from my kitchen but also knowledge. I'm a mother, wife and medical doctor, not an expert cook but love to 😄😍😊Follow my IG @diannafooddiaryowner of @mommygwencakeryyoutube: Masak Simple ala Bu Dokter
Lebih banyak

Komentar (4)

vera wati
vera wati @cook_5725964
Kuat berapa lama bun
Kalo simpan dikulkas

Resep Serupa