Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung sagu/kanji
  2. 2 sdm munjungtepung beras
  3. 1 butirkuning telur
  4. 300 mlair rebusan ayam (ungkepan ayam yg sudah pakai santan ya) jika belum boleh ditambah santan secukupnya
  5. 1/2 sdtbacking powder
  6. secukupnyaKaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kedalam mangkok aduk rata sampai tidak ada tepung yg bergerindil (me : saring sebelum digoreng)

  2. 2

    Panaskan minyak agak banyak sampai benar benar panas (api jgn terlalu besar (nanti cepat gosong). Aduk aduk adonan kremes dg tangan lalu kucurkan adonan dg jari tangan, dengan gerakan memutar diatas wajan, adonan akan menyebar sendiri. Jangan dulu dibalik/diaduk sampai benar benar kokoh. Balik dan lipat sisinya biar bentuknya segitiga goreng sampai kuning kecoklatan, angkat lalu tiriskan (saya dg tissue dapur) agar tdk berminyak. Lakukan sampai adonan kremesan habis

  3. 3

    Jika tidak habis dimakan bisa dimasukkan toples (letakkan tissue didalamnya tutup rapat toples)

  4. 4

    Note: Saat memasak, jangan terlalu banyak memasukkan adonan kremesan di wajan, sesuai kan dengan minyak gorengnya. Karena apabila minyak goreng nya cuma sedikit (tdk sebanding) dan adonan dimasukkan terlalu banyak dijamin ga jadi kremesannya tapi malah jadi bakwan 😅.

  5. 5

    Dan air ungkepan ayamnya disarankan yg sudah ada pakai santan ya (jika tidak, diresep bisa dtambahkan santan cair)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Komentar (3)

Dea Sukmawati
Dea Sukmawati @makDea
maaf bun, kekentalan nya segimana ya? aku ada sisa ungkep ayam bakar, br mau nyoba besok tapi. bisa gak ya kl air ungkepan nya dingin??

Resep Serupa