Klappertaart Klasik

Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
Sidoarjo, Jawa Timur

edisi sedia camilan buat anak-anak selama lockdown

#CookpadCommunity_Surabaya

Klappertaart Klasik

28 orang berencana membuat resep ini

edisi sedia camilan buat anak-anak selama lockdown

#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 mlair kelapa
  2. 200 mlsusu full cream cair
  3. 50 gramtepung terigu
  4. 15 gramtepung custard
  5. 85 gramgula kastor (sesuai selera)
  6. 2 butirkuning telur
  7. 50 gramunsalted butter
  8. 1/2 sdtvanilla ekstrak
  9. 100 gramdaging kelapa muda kerok
  10. Topping :
  11. 2 butirputih telur
  12. 2 sdtgula kastor
  13. Almond slice secukupnya (me : skip)
  14. Kismis secukupnya (me : skip)
  15. secukupnyaKayu manis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam gelas ukur, campur jadi satu air kelapa, susu cair dan kuning telur, whisk sampai rata.

  2. 2

    Dalam wadah lain campur tepung terigu, tepung custard dan gula kastor, whisk sambil tuang bahan cair sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan licin

  3. 3

    Saring adonan dalam panci anti lengket, masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup, masukkan daging kelapa dan butter, masak sampai meletup, matikan api

  4. 4

    Panaskan oven suhu 180°C, masukkan adonan custard ke dalam foil, panggang au bain marie selama 10 menit.

  5. 5

    Mixer putih telur dan gula kastor sampai soft peak.
    Beri meringue pada tiap foil, tabur bubuk kayu manis, oven kembali sampai meringue kecoklatan.
    Sajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa