Paru Telur Balado

ndhe
ndhe @mamandhe
DKI Jakarta

Masak tanpa MSG? Siapa takut! #NonMSG #baladoparu
Jadi ini masakan yang ga direncanain, waktunya makan siang ngoprek kulkas ada paru, langsung bikin paru balado ditambah telur ceplok.

Paru Telur Balado

10 orang berencana membuat resep ini

Masak tanpa MSG? Siapa takut! #NonMSG #baladoparu
Jadi ini masakan yang ga direncanain, waktunya makan siang ngoprek kulkas ada paru, langsung bikin paru balado ditambah telur ceplok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grparu sapi (rebus dgn bawang putih tumbuk, garam & daun salam)
  2. 5 butirtelur diceplok
  3. 6 buahcabai merah
  4. 6 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 butirkemiri
  7. 1 ruas jarilaos geprek
  8. 4 lembardaun salam
  9. secukupnyalada
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula aren
  12. sesuai selerakecap asin
  13. 2 lembardaun jeruk (saya ga pake, ga punya hehe)
  14. secukupnyalada
  15. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis2 paru yang sudah direbus lalu rendam dengan air yang sudah diberi bumbu bawang putih tumbuk, garam dan lada

  2. 2

    Giling bawang merah, bawang putih, kemiri & cabai (jangan sampai terlalu halus)

  3. 3

    Panaskan wajan berisi minyak dengan api sedang, tumis bumbu dasar dan masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar dan laos, aduk hingga matang

  4. 4

    Masukkan paru yang sudah direndam ke dalam tumisan bumbu, taburkan garam, lada dan gula sesuai selera, tunggu sampai paru kering dan bumbu agak sedikit mengering

  5. 5

    Masukkan telur yg sudah di ceplok kedalam masakan, aduk perlahan dan paru balado siap di sajikan

  6. 6

    Selamat mencoba! Happy cooking 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ndhe
ndhe @mamandhe
pada
DKI Jakarta
Si doyan masak yang lagi belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa