Soto Ayam Ala Mama

Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
Kanazawa +81 Bandung +62

Sebenernya saya gak tahu ini soto ayam khas mana 🙈 yang jelas ini resep soto ayam yang diajarin mama waktu jaman aku masih gadis *captionnya berasa sekarang udah tua* hihihi

Soto Ayam Ala Mama

Sebenernya saya gak tahu ini soto ayam khas mana 🙈 yang jelas ini resep soto ayam yang diajarin mama waktu jaman aku masih gadis *captionnya berasa sekarang udah tua* hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. Bumbu halus:
  2. 2 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtketumbar bubuk
  6. 2 cmkunyit
  7. 1 buahkemiri
  8. secukupnyaGaram
  9. 100 grayam (saya pakai ayam filet)
  10. 1 pasangdaun jeruk
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 cmjahe dikeprek
  13. 1 cmlengkuas dikeprek
  14. Daun bawang
  15. Soun
  16. Telur rebus
  17. Kol yang diiris
  18. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam lalu biarkan hingga berubah warna. Kemudian beri 600ml air.

  4. 4

    Rebus ayam kira2 15-20 menit hingga ayam empuk. Jika ayam sudah empuk, angkat ayam dari dalam kuah soto lalu suwir-suwir.

  5. 5

    Tempatkan ayam yang sudah disuwir, soun, irisan kol, daun bawang dan telur di dalam mangkok. Kemudian siram dengan kuah soto dengan jumlah yang banyak.

  6. 6

    Siap disantap dengan nasi panas. Bisa ditambahkan kecap, sambal, atau pun juga bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Muthi Afifah
Muthi Afifah @cook_muthi90
pada
Kanazawa +81 Bandung +62
Phd student wife yg lagi belajar masak karena bercita-cita membuat gemuk suaminya✨🙈✨
Lebih banyak

Komentar

Achmad Arief Kasbullah
Achmad Arief Kasbullah @cook_4663073
Resep mudah dan sederhana tp hasilnya luar biasa

Resep Serupa