Buat adonan kulit: campur tepung terigu dan kanji dalam wadah, masukkqn kuning telur, garam dan ketumbar bubuk tambahkan air pelan2 sambil diaduk sampai rata. Masukkan margarin leleh aduk lagi, tambahkan air sampai adonan bisa dituang dg mudah, tdk kental. Mixer sbntar spya tdk ad tepung yg bergerindil ato bs jg disaring, jadi tingkat kekentalannya adonan bsa disaring dg saringan santan tapi jgn trlalu encer jg ya mom,

Buat dadar tipis2 menggunakan wajan anti lengket sampai adonan habis. Jgn terlalu kering, jika pinggiran sdh terlepas dari wajan, angkat.

Letakkan 1 sendok isian di atas lembaran dadar, gulung spt membuat kue dadar atau sesuaikan saja dg selera mom yah

Kocok putih telur dg 3 sdm air masak, bubuhi sejumput garam. Balurkan dadar yg sdhselesai diisi kedalam putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir satu persatu sampai habis.

Tata dalam wadah bertutup, simpan di freezer selama minimal 30 menit/ saya simpan semalaman krna esok paginya baru digoreng.

Keluarkan dari freezer, panaskan migor agak banyak, goreng risoles dg api kecil sampai kekuningan dan tarraa, risoles siap dimakan..

Rasanya enak lo mommy meski tanpa tambahan msg, paduan bumbu isian dg tambahan pala bikin citarasa risoles ini istimewa. Bubuk ketumbar di adonan kulit jg bikin risoles lbh beraroma d kaya rasa. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan, di keluarga saya dg bumbu sgitu tingkat kepedesan ud ok bnget tinggal dicocol sambal, hmm yumyum..