Perkedel Kentang

Siwi Setiawati
Siwi Setiawati @siwistwti17
Kulon Progo, DIY

Perkedel kentang tu favorit nya bapak banget, buatnya juga simpel dan gampang.

Perkedel Kentang

8 orang berencana membuat resep ini

Perkedel kentang tu favorit nya bapak banget, buatnya juga simpel dan gampang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkentang
  2. 1 tangkaidaun seledri
  3. 1 butirtelur ayam
  4. Minyak
  5. Bawang merah goreng
  6. 2 siungbawang putih
  7. Merica bubuk
  8. Garam
  9. Kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang dan cuci bersih. Kemudian potong menjadi lebih kecil. Kalau aku aku potong jadi 8 bagian

  2. 2

    Goreng kentang yang telah dipotong tadi. Goreng hingga matang

  3. 3

    Setelah kentang matang, angkat dan tumbuk kentang hinggak cukup halus.

  4. 4

    Setelah kentang halus tambahkan bawang putih halus, garam, lada, daun seledri yang diiris, bawang merah goreng dan kaldu bubuk. Aduh hingga merata, coba dicicip apakah sudah sesuai selera. Jika sudah pas tambahkan setengah kuning telur dalam adonan kentang. Aduk kembali hingga rata. Sisa telur jangan dibuang ya, nanti pakai untuk lapisan luar perkedelnya.

  5. 5

    Setelah semua tercampur rata cetak adonan. Bebas ya mau bentuk apa, kalau aku sih simpel aja bulat pipih.

  6. 6

    Setelah selesai mencetak, panaskan minyak untuk menggoreng. Minyaknya nggak usah banyak banyak nggak harus sampai perkedelnya tenggelam kok. Jika minyaknya sudah panas maka adonan kentang yang sudah dibentuk celupkan dalam sisa telur tadi baru goreng

  7. 7

    Setelah matang angkat dan jadi deh, perkedel nya😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siwi Setiawati
Siwi Setiawati @siwistwti17
pada
Kulon Progo, DIY

Komentar

Resep Serupa