57. Sup Kakap Asam Pedas

 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨

Pengen yang seger seger.....

Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 Porsi
  1. 500 gramikan kakap, cuci bersih potong potong, beri 3 sendok makan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar
  2. 1 batangserai memarkan
  3. 5 buahcabe rawit utuh
  4. 5 buahbelimbing wuluh belah 2
  5. 1 buahtomat merah potong 4
  6. 5 sendok makanminyak goreng
  7. 750 mlair kaldu ayam
  8. 3 sendok makanair jeruk nipis
  9. 1 1/2 sendok tehgaram
  10. 2 sendok tehgula pasir
  11. secukupnyaroyco
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 buahcabe merah besar
  14. 6 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus potongan ikan kakap di air mendidih selama 4 menit, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan, tuang minyak goreng, tumis bumbu halus dan serai hingga mengeluarkan aroma harum.

  3. 3

    Tambahkan air kaldu ayam, baru masukkan ikan kakap yang sudah direbus.

  4. 4

    Masukkan cabe rawit utuh, belimbing wuluh, garam, gula pasir dan secukupnya royco. Masak kurang lebih 10 menit.

  5. 5

    Terakhir masukkan tomat dan air jeruk nipis, aduk aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa antara asam, pedas dan gurihnya, matikan kompor, angkat.

  6. 6

    Sup Kakap Asam Pedas siap untuk disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Itha Subekti
Itha Subekti @itha_cooking
pada
SOLO -- B 🅰️ T 🅰️ M 🇲🇨
👩‍🎓 AlumniGoldenApron3 & GoldenBatikApron🏡 Solo➡️ Batam ⬅️Ambon ❤📍 Tidak suka asupan yang terlalu manis, asin, pedas dan bersantan📍 Memakai sendok takar di setiap resep^-^Galeri sederhana ini adalah tempat saya menyimpan resep masakan harian dari almarhumah Eyang putri dan almarhumah Ibu saya. Kiranya bermanfaat untuk semuanya dan membantu putra putri terkasih saya jika mereka kangen masakan saya.Saya hanya belajar otodidak saja seputaran baking ditambah mendapat ilmu baking class gratis dari Cookpad. Gagal itu hal biasa, tapi tidak pernah menyerah untuk mencoba lagi dan lagi.... karena sebuah karya butuh perjuangan.Terima kasih banyak buat semua yang sudah like, menyapa dan dengan senang hati sudah mengirim cooksnap cantiknya. Terkhusus untuk COOKPAD terima kasih banyak sudah ada buat kita semua terlebih lagi sudah hadir menemani hari-hari saya didapur dengan memberikan semua kemudahan dalam memasak.^_^👩‍🍳 Happy Cooking ❤ Happy Baking 👨‍🍳Batam, 23 August 2019ID > 17717512
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa