Siapkan bahan A. Masukkan dalam wadah terigu protein tinggi, ragi instant dan garam, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, sambil diremas, air tidak perlu dipakai semua hanya sampai adonan menyatu dan tidak menempel di wadah. Aku hanya terpakai 180 ml. Bulatkan adonan, tutup serbet, diamkan 90 menit (disini karena suhunya dingin, aku diamkan sampai 3 jam lebih)

Ambil adonan yang sudah di fermentasi, siapkan bahan B. Masukkan gula pasir dan telur, aduk rata, aku aduk pake tangan

Masukkan mentega putih, remas-remas sampai tercampur rata, adonan akan sangat lengket

Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil di remas sampai tidak lengket, bulatkan, tutup serbet diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat (aku diamkan 1 jam)

Kempiskan adonan, giling dan cetak. Aku adonannya langsung kubagi 2, yang setengah bagian aku langsung giling untuk dibikin donat

Cetak lalu pindahkan ke loyang yang beralas kertas roti agar tidak lengket, diamkan lagi sampai mengembang lagi lalu goreng sampai kuning keemasan

Aku goreng satu persatu, masih kuatir gagal😂, Alhamdulillah berhasil

Setengah bagian adonan aku bikin roti yang ku isi keju dan coklat keju. Pas adanya hanya itu di rumah, tata di loyang, beri jarak

Aku langsung bungkus rapat asal gak bocor aja, masih pada menonjol kubiarkan aja, tidak kurapihkan. Diamkan sampai mengembang lagi. Olesi dengan susu cair, lalu panggang dengan suhu tinggi selama kurang lebih 25 menit sampai matang. Angkat

Olesi dengan butter.

Hasilnya empuk banget, seratnya halus walaupun tidak diulen