Jengkol Goreng Terasi

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahjengkol
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 buahcabe rawit merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 buahterasi udang
  6. Secukupnyagaram, penyedap, gula pasir
  7. Minyak goreng
  8. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Belah jengkol menjadi 4 bagian, cuci bersih dan buang kulitnya. Siapkan air, rebus didalam panci sampai empuk. Setelah itu angkat, kemudian goreng sebentar didalam minyak panas. Angkat dan tiriskan

  2. 2

    Iris-iris bawang merah, cuci bersih, goreng hingga matang dengan api kecil, angkat tiriskan

  3. 3

    Haluskan cabe rawit, bawang putih dan terasi, ulek sampai semua halus. Kemudian tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah bumbu halus dirasa matang, masukkan jengkol dan bawang yang telah digoreng. Aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, penyedap, dan gula pasir. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanum Aisha
Shanum Aisha @cook_21956607
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa