Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirkuning telur
  2. 130 grDCC (aku cuma pake 80 gr karena sisaan 😆)
  3. 25 grcoklat bubuk
  4. 60 mlminyak sayur
  5. 100 mlsusu cair
  6. 55 grtepung kunci biru
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. 1/2 sdtbaking soda
  10. Bahan meringue :
  11. 5 butirputih telur
  12. 1/4cream of tartar (aku pake perasan lemon)
  13. 70 grgula pasir halus

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan DCC dengan cara ditim. Campurkan kuning telur, minyak sayur, dan susu cair. Aduk dengan menggunakan whisk.

  2. 2

    Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, garam dan coklat bubuk ke dalam campuran kuning telur. Aduk sampai tidak bergerindil. Setelah itu, campurkan lelehan DCC. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan oven suhu 170°c. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukan gula bertahap (saya 3 tahap). Kocok kembali hingga stiff peak.

  4. 4

    Masukan adonan putih telur ke dalam campuran kuning telur dalam 3 tahap, aduk rata dengan menggunakan metode aduk balik.

  5. 5

    Tuang ke loyang chiffon, dan hentakan beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang ada dalam adonan. Panggang selama 50 menit Jangan buka2 oven di 20 menit pertama.

  6. 6

    Jika sudah matang, angkat, dan langsung balikan loyang. Tunggu sampai dingin, baru dipotong. Selamat menikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Destiana Ika Putri
Destiana Ika Putri @destonk_cakes
pada
Jakarta
Saya seorang istri dan ibu dari 2 anak bernama Kinkin dan Kenken. Thats my main job. My side job is Credit Analyst Manager di sebuah leasing company. Buat saya, cooking is not an obligation, its passion 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa