Cumi basah masak saus Thai

Name: Cumi basah masak saus Thai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram cumi basah; 20 rawit merah / 10 cabe keriting diiris sesuai selera; 250 ml air asam jawa (asam jawa diremes dengan 250 air,buang biji); 2 Sdm kecap; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos cabe; 2 sdm gula merah; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 sdm mentega untuk menumis; kaldu jamur; 1 sdt Garam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe

Ing Ing @cook_20966227

indonesia

Cumi basah masak saus Thai

Ing Ing @cook_20966227

indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

400 gramcumi basah
20rawit merah / 10 cabe keriting diiris sesuai selera
250 mlair asam jawa (asam jawa diremes dengan 250 air,buang biji)
2 Sdmkecap
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos cabe
2 sdmgula merah
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 sdmmentega untuk menumis
kaldu jamur
1 sdtGaram
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, buang pipa pipih dibagian dalamnya. Potong sesuai selera. Marinasi 15 menit atau lebih dengan (sedikit jahe,bawang putih,lada,sedikit garam semua dihaluskan)aduk eata bumbu marinasi kedlm cumi biar aroma amisnya tertutup.
2

Setelah 15 menit,panaskan minyak untuk menggoreng cumi,goreng cumi jangan sampai terlalu kering.sisihkan
3

Siapkan bumbu halus,tumis mentega masukkan bumbu halus,tumis sampai harum lalu
4

Tambahkan daun jeruk, daun salam,irisan cabe, saos tiram,saos cabe,kecap, gula merah,kaldu jamur,air asam jawa,garam,aduk rata sampai mendidih,koreksi rasa apa rasa asem,manis,pedasnya sudah pas. Jika kurang manis bisa tambahkan gula pasir.
5

Setelah rasa pas dan saus sudah mendidih,masukkan cumi goreng campur rata, matikan kompor, cumi saus Thai siap dihidangkan.

dhea pricilia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

mark g

Tq bgt resépnya...anak² sangat suka

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ing Ing @cook_20966227

pada 21 April 2020 05.31

indonesia

House wife .I love cooking , and always try recipes.it's a relief for my family to like my cooking

Lebih banyak

Komentar (5)

fatimah_ds @fatimah_ds

10 Mei 2020 23.34

Mb, kaldu jamur bisa di skip ngga?

(di-edit)

Resep Serupa

Cumi basah saus teriyaki Cumi basah saus teriyaki

Suami beli cumi... bingung mau dimasak apa.. soalnya aq ha suka sea food... akhirnya coba masak pakai saus teriyaki.. mudah mudahan suami suka..

Susi Fransiska
Cumi basah saus teriyaki Cumi basah saus teriyaki

Mutiara Intan Febriani
Cumi bakar ala thai Cumi bakar ala thai

Deeva Kitchen
Resep Cumi Goreng Saus Thai Resep Cumi Goreng Saus Thai

Mau coba menu bercita rasa ala Thailand? Jangan buru-buru pergi ke restoran, karena Anda bisa memasaknya di rumah. Resep Cumi Goreng Saus Thai yang nikmat dan segar. Renyahnya cumi yang digoreng pakai Kobe Tepung Kentucky Super Crispy dan disiram dengan kuah spesial sensasi rasa khas Thailand, mampu membuat acara makan bersama keluarga semakin meriah dan lahap.

DapurKobe
Cumi basah masak hideng Cumi basah masak hideng

Ini paforit aku bgt ...enak & pedaass.klu abis makan ini.gigi PD item xixi

Nini Suryani
Cumi basah masak hitam Cumi basah masak hitam

Situasi kaya gini, langsung ngeluarin stok bahan makanan yg Ada Di freezers wkwkkw.. biar praktis Dan cepet. Selamat mencoba #weekendchallenge

Anna Rosana
Cumi basah saus padang Cumi basah saus padang

Ceritanya lagi ingin banget makan cumi, sebetulnya pesen ke Bapak pas ke pasar mintanya cumi asin, tapi bapak kayanya ndak dengar kata 'asin'nya. Sampai di rumah kata Mama dibelikan cumi basah. Pas dicek, lah iya cumi basah. Hem diapain ya? Carilah resep sana sini. Dan jadilah cumi basah saus padang. Ini resepnya ya. Cuminya banyak juga dibelikannya, 1.5Kg 😂

Siti Rahayu (siray)
Cumi basah masak item Cumi basah masak item

Silvia Roswita
Cumi basah masak tauco Cumi basah masak tauco

Ini resepnya saya ambil dari mba @muchliyantyasril, sebelumnya pernah makan ini pas si mama masak.. dan kangen pengen makan lg.. mau nanya si mama dianya sibuk jd aja buka cookpad ketemu resep si mba nya..dan ternyata sama deh rasanya kaya mama buat..

Inna Merina Shev
Cumi Masak Saus Cumi Masak Saus

babyfebi
Cumi masak saus Cumi masak saus

Anak2 pengen makan seefood .. pass kebetulan dipasar nemu cumi2 dengan harga miring.. akhirnya beli deh 1kg..lgs masak deh .. ni mirip saus padang tapi ni resep bumbu thaiLgs cus aja ya momi

henybernyta kitchen
Cumi Sambal Basah Cumi Sambal Basah

Biasanya masak cumi bumbu semur, kqli ini coba resep baru. Ternyata tak kalah enaknya

rizky

Rekomendasi Resep Lainnya