Sambal Ikan Asin

ika septiana
ika septiana @mommyIkha
yogyakarta

Bosen cuman makan sambal bawang atau makan sarden aja, buat anak rantau bisa nih dicoba sambalnya... Happy cooking

Sambal Ikan Asin

5 orang berencana membuat resep ini

Bosen cuman makan sambal bawang atau makan sarden aja, buat anak rantau bisa nih dicoba sambalnya... Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 2 buahikan asin (pke jenis jambal atau gabus jg boleh)
  2. 500 mLair
  3. 5 sdmminyak goreng utk menumis
  4. Bahan Sambal
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah besar
  8. 8 buahcabe rawit
  9. 3 buahtomat kecil
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan asin ke dalam 500 mL air selama 15 menit, tujuannya agar tingkat keasinan ikan berkurang

  2. 2

    Siapkan bahan bahan sambal, cuci bersih. Lalu siapkan cobek dan potong seluruh bahan kecuali tomat

  3. 3

    Tambahkan gula dan garam, dan haluskan menggunakan cobek. Kalau mau pke blender jg gpp sih, tapi kalo aku lebih suka pke cobek

  4. 4

    Tambahkan tomat yg telah dipotong, Gak perlu dihaluskan

  5. 5

    Ikan yang sudah direndam, kemudian dibersihkan sisiknya, dan potong kecil-kecil.

  6. 6

    Siapkan wajan untuk menggoreng ikan, dengan memberi minyak sebanyak 5 sdm saja, goreng hingga kecoklatan kemudian sisihkan

  7. 7

    Sisa minyak tadi gunakan untuk menumis sambal serta tomat. Masak hingga tomat layu dan matang.

  8. 8

    Jika sambal telah siap masukkan ikan asin yang telah digoreng. Aduk hingga rata

  9. 9

    Angkat dan sambal siap disajikan dengan nasi hangat, tambah krupuk juga sippp 😁. Happy cooking....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika septiana
ika septiana @mommyIkha
pada
yogyakarta
Bundanya Zeezee yang suka kuliner dan suka memasak, happy cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa