Sambal Goreng Hati Ayam

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramhati ayam (cuci bersih)
  2. 200 gramkentang
  3. 1 buahsantan kara
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 15 buahcabe rawit (opsional)
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 batangserei (geprek)
  9. 3 cmlengkuas (geprek)
  10. 3 cmjahe (geprek)
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 buahtomat ukuran sedang
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyakaldu bubuk
  17. Secukupnyagaram
  18. Minyak goreng (untuk menumis dan menggoreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang dan goreng hingga empuk. Setekah matang Tiriskan.

  2. 2

    Goreng hati ayam hingga empuk kemudian tiriskan dan tunggu agak dingin. Setelah itu potong dadu.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan cabe rawit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan masukkan serei, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, dan lada. Tes Rasa.

  6. 6

    Masukkan kentang dan hati ayam yang sudah digorebg dang dipotong dadu tadi. Aduk hingga rata.

  7. 7

    Terakhir masukkan santan kara. Tunggu hingga matang.

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisabai
Nisabai @cook_13408063
pada
Jawa Timur - Kalimantan Timur
Ibu RT yang suka coba masak ❤ig : nisabai
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa