Sambal Goreng Hati Ayam

Dewi Febriani
Dewi Febriani @dfebriani_74
Bogor Indonesia

Tantangan BALON kali ini adalah memasak kelapa beserta turunannya... Dan aku kali ini memasak sambal goreng hati dengan menggunakan santan kental dari 1 buah kelapa.
Masakan ini menggunakan resep nenekku asli masakan Sumatera Selatan

Selamat mencoba....

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Week22

Sambal Goreng Hati Ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Tantangan BALON kali ini adalah memasak kelapa beserta turunannya... Dan aku kali ini memasak sambal goreng hati dengan menggunakan santan kental dari 1 buah kelapa.
Masakan ini menggunakan resep nenekku asli masakan Sumatera Selatan

Selamat mencoba....

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa
#BALONChallenge
#SerbaSerbiKelapa
#Week22

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 pasanghati ampela
  2. 3-4 papanpetai
  3. 1 buahkentang
  4. 1 buahkelapa diparut diambil santan kentalnya saja
  5. Bumbu halus
  6. 1 onscabe merah keriting
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. Bumbu cemplung
  10. 1 cmjahe geprek
  11. 1 cmlengkuas geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 2 batangserai, geprek
  15. 2 batangdaun bawang, potong-potong

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Tumis kembali

  2. 2

    Masukkan santan (disesuaikan dengan jumlah bahan, agar semua tertutup air). Masak hingga mendidih dan aduk terus hingga mengeluarkan minyak.

  3. 3

    Tambahkan hati dan ampela serta kentang. Aduk hingga setengah matang

  4. 4

    Tambahkan petai. Masak hingga sat sempurna.

  5. 5

    Sambal goreng hati siap dihidangkan

  6. 6
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Febriani
Dewi Febriani @dfebriani_74
pada
Bogor Indonesia
Pemula yang suka coba-coba resep.. 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa