Model ikan palembang
Pindahan dari cookpad qnoy qnoy ya,,,
Cara Membuat
- 1
Campur Daging ikan tenggiri, air, garam aduk rata, masukkan bawang halus, campur rata, Tepung terigu dicampur dengan air panas, aduk rata sampai seperti bubur, sisihkan.Campur bubur tepung terigu dengan daging ikan tenggiri halus hingga rata, masukkan tepung sagu uleni dengan jari jari tangan. Jangan menggunakan telapak tangan saat menguleni. Ambil adonan, isi dengan tahu, sehingga tahu tertutup adonan seluruhnya. Goreng dalam minyak panas hingga Tidak lengket.
- 2
Cara membuat kuah Model :Kupas udang segar, cincang dagingnya. Kulitnya direbus ambil airnya saja. Bumbu dihaluskan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cincangan udang, masak hingga udang matang, tambahkan air rebusan udang, sisihkan.Bengkoang dikupas, cuci, lalu potong bentuk korek api, sisihkan.Jamur kuping kering direndam hingga mekar, cuci, potong sesuai selera, sisihkan. Bunga sedap malam dibuang benang sarinya, diikat, lalu dicuci, sisihkan.Didihkan air,
- 3
SARAN PENYAJIAN MODEL IKAN ASLI PALEMBANG : Tambahkan pempek tahu yang telah dipotong-potong, lalu siram dengan kuah model, taburi soun, irisan daun seledri, bawang goreng. Jika suka tambahkan kecap manis dan sambal cabe rawit. Enak disantap hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
Model Ikan Palembang Model Ikan Palembang
Ceritanya hari minggu tanggal 5 Juni 2022 lalu #Cookpadcommunity_Palembang ngadain meet up dengan acara cooking class bersama narsum @cook_ummifaizfaqih . Jadi kita masak bareng nih. Seru banget acaranya. Terimakasih Cookpad Indonesia telah memberi kesempatan kami belajar bersama.Dan inilah hasil belajar bersama kami.Source : 👉🏻 @cook_ummifaizfaqihhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16282196#PejuangGoldenBatikApron#CookingClassWongkito_LailyAgustien#PekanPosbar#TahuTempe#WongkitoMakanTahuTempe#ResepWongkito#MakananKhasPalembang#MingguKe_19#Rabu_8622
-
Model Ikan Palembang Model Ikan Palembang
Siapa yang tahu makanan khas Palembang yang satu ini? Eits.. Bukan Pempek, ini namanya Model Ikan Palembang... Dihidangkan dengan kuah udang yang gurih dicampur dengan jamur yang lembut. Yumm~ Penasaran? Deli Moms bisa langsung buat di rumah ya
-
Model Ikan Palembang Model Ikan Palembang
#PejuangGoldenApron3#week49Selain pempek, makanan khas palembang lainya adalah model, mirip seperti bakso, bedanya adonan model menggunakan ikan, dan kuahnya pake kaldu udang. Agak underrated sih, karna orang luar palembang ya taunya hanya pempek 😂 yaudah sekalian mengedukasi dan berbagi resep hehe yuk diliat ☺️
-
Model Ikan Palembang Model Ikan Palembang
Lagi pengen masak model karna udah lama gak bikin. Mau beli juga ngeri-ngeri sedap di masa Pandemi ini.
-
Model Ikan (Khas Palembang) Model Ikan (Khas Palembang)
Model adalah salah satu makanan khas Palembang.Rasanya seperti pempek, tapi berkuah seperti tekwan.Bedanya dengan tekwan, tekwan dibentuk kecil2 dan direbus, sedangkan model dibentuk bulat dan diisi tahu langsung digoreng.Rasanya lebih gurih karena melalui proses penggorengan.Untuk penggunaan ikan bisa dicoba menggunakan ikan lain ya, untuk takaran air kuah bisa disesuaikan dengan panci dan seberapa banyak model yang akan direbus, karena 1kg ikan jadinya lumayan banyak, bisa disimpan untuk stock.Selamat mencoba 👩🏻🍳
-
Model Ikan Palembang 😋 Model Ikan Palembang 😋
Salah satu jenis makanan olahan dari ikan asli palembang, tp seiiring perkembangannya isiannya bukan hanya tahu, tapi juga ada yg diisi, sosis, bakso & telur ayam rebusTapi kali ini saya buat yg isian tahu & telur rebus ini utk sarapan pagi bapak2 tukang panggul angkat & bongkar barang, yg dateng tadi pagi, sama buat anak & suami jg donk, cila aja habis 2.Alhamdulillah ludes..Kuahnya, sama kyk tekwan, bedanya, kl model yg aslinya hanya pake bengkoang, yg diiris kayak korek, ga pake jamur kuping & sedap malam, tp sekarang byk yg kombinasi, it' s ok, suka2#Resepwongkito#Cookpadcommuniy_palembang
-
Model Ikan Gabus Palembang Model Ikan Gabus Palembang
Boleh pakai ikan tenggiri atau kakap yaa, gak harus ikan gabus..Ini ukuran mini yaa, kalo mau yang lebih besar lagi boleh banget😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar