Cilok Bumbu Kacang

Naynae Wijaya
Naynae Wijaya @cook_17945956
Jakarta

Akhirnya kesampean juga buat realisasiin bikin cilok sendiri.. 🙈

Cilok Bumbu Kacang

10 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya kesampean juga buat realisasiin bikin cilok sendiri.. 🙈

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cilok :
  2. 12 sdmtepung sagu
  3. 12 sdmtepung terigu serbaguna
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 sdmketumbar
  6. 1 sdtlada
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1kemiri
  9. 1 sdthimsalt / garam
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 200 mlAir panas
  12. Air Untuk merebus dikira-kira aja
  13. 1 sdmminyak goreng
  14. Bumbu Sambel Kacang :
  15. 100 grmKacang tanah goreng
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 7cabe rawit
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 sdthimsalt
  21. 1 sdtkaldu jamur
  22. Irisangula merah
  23. 1/2 sdtgula pasir
  24. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek ketumbar, bawang putih, kemiri, lada, garam dan kaldu.

  2. 2

    Iris daun bawang. Masukkan tepung ke dalam wadah, campur bumbu ulek ke dalam tepung, beri air panas sedikit-sedikit dan aduk dengan sendok hingga rata.

  3. 3

    Mulai aduk dengan tangan sampai kalis, adonan tidak lengket lagi, sekiranya masih terasa lengket bisa ditambahkan tepung sagu, dan jika terasa kering bisa ditambahkan air sedikit-sedikit. Lalu bentuk adonan bulat-bulat sesuai selera.

  4. 4

    Masak air hingga mendidih dan tambahkan minyak agar tidak lengket, rebus adonan cilok kedalam air mendidih, tunggu sampai cilok mengapung.

  5. 5

    Tes kematangan dengan ditusuk menggunakan garpu. Kemudian tiriskan.

  6. 6

    Buat bumbu cilok : blender cabe, bawang putih, bawang merah dan kacang goreng.

  7. 7

    Tumis bumbu yang sudah di blender, masukkan daun jeruk, gula, garam, kaldu tunggu sampai meletup beri kecap. Koreksi rasa dan masukkan cilok dan aduk rata.

  8. 8

    Lets get cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Naynae Wijaya
Naynae Wijaya @cook_17945956
pada
Jakarta
BismillahAnak Kos, Pemula dalam Memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa