Daun ubi tumbuk resep Emakku

Name: Daun ubi tumbuk resep Emakku
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun ubi (dicuci); Segengam cempokak(dicuci); Segengam udang rebon(dicuci dgn air mengalir); (di tumbuk semua bahan diatas ☝); Bumbu halus(blender); 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 bh Kemiri; Kunyit 1 ruas (1 sdt bubuk kunyit); 3 bh Cabe merah; secukupnya Garam, gula putih; Bumbu lainnya:; 3 btg Sereh (geprek); 3 lembar Daun salam; .; Fibercream = pengganti santan 2 sdm + air 1/2 gelas, di aduk²; 800 ml air kira² 2 1/2 gelas belimbing (ga ada takaran air 🤭

Dapoer Mama Louis @cook_20620294

Tanjung Serdang, Desa Salino, Pulau Laut Tengah, Kotabaru, Kalimantan selatan

Berhubung jauh dr org tua, semua2 kudu harus bisa ya moms, namanya kepengen makan masakan dirumah 🤭🤭🌸🌸

Lebih banyak

Daun ubi tumbuk resep Emakku

Dapoer Mama Louis @cook_20620294

Tanjung Serdang, Desa Salino, Pulau Laut Tengah, Kotabaru, Kalimantan selatan

Berhubung jauh dr org tua, semua2 kudu harus bisa ya moms, namanya kepengen makan masakan dirumah 🤭🤭🌸🌸

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 porsi

1 ikatdaun ubi (dicuci)
Segengam cempokak(dicuci)
Segengam udang rebon(dicuci dgn air mengalir)
(di tumbuk semua bahan diatas ☝)
Bumbu halus(blender)
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 bhKemiri
Kunyit 1 ruas (1 sdt bubuk kunyit)
3 bhCabe merah
secukupnyaGaram, gula putih
Bumbu lainnya:
3 btgSereh (geprek)
3 lembarDaun salam
.
Fibercream = pengganti santan 2 sdm + air 1/2 gelas, di aduk²
800 mlair kira² 2 1/2 gelas belimbing (ga ada takaran air 🤭

Cara Membuat

1

Tumis bahan bumbu halus. Tumis² kemudian masukan sereh dan daun salam. Kalo sdh wangi, tambahkan daun ubi tumbuk tdi. Masukkan air yg 800ml tdi.
2

Tambahkan penyedap jamur, Biarkan mendidih atau smp lunak daun ubi nya/ sampe sdkt sat air nya. Icip rasa.
3

Masukkan fibercream nya. Aduk² dan biarkan mendidih lgi. Kira2 sdh pas dilidah rasa dan kematangan daun ubi nya. Bole di angkat.
4

Sajikan dengan sambel ikan teri tempe. Sedaapppnyaa 🤤🤤🤤
5

Selamat mencoba moms. Semoga semua bisa berbagi resep disini dgn hati penuh suka cita 🌸🌸

Disty's Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Patricia Lady Hutabarat

Rasanya mantap ... Tp saya tambahkan udang kecipe dan ikan teri nasi masing2 1 sendok makan ... Tks resepnya mba

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapoer Mama Louis @cook_20620294

pada 22 April 2020 11.27

Tanjung Serdang, Desa Salino, Pulau Laut Tengah, Kotabaru, Kalimantan selatan

Asiknya main masak²an di dapoer. Iseng² saya foto dan sharing ke cookpad atau instagram saya. Semoga bisa bermanfaat bagi mommies yang baru belajar masak. Beda org beda rasa, Bila gagal coba lagi dan coba lagi, ibarat kita belajar yang tak kenal usia. Semoga berhasil buat mommies pejuang di dapoer 😉, saling berbagi inspirasi resep dapoer bagi kita semua disini. 🌸🌸🌸🌸🌸

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Masakan ini spesial untuk orang yang spesial dalam hidup saya, saya mau belajar masak hanya untuk menyenangkan orang tsb..❤️

Ardiana
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Daun ubi(daun singkong) sangat gampang diperoleh,jadi ingat pada zaman dulu emak kalau mau masak daun ubi harus numbuk dulu dengan lesung kayu,pengen juga melestarikan masakan orang tua pada zaman dulu dan tentunya daun ubi nya harus ditumbuk juga sengan lesung,kalau mau gampang ada juga jual dipasar daun ubi yang sudah ditumbuk tp hari ini harus numbuk sendiri dan ternyata mengasikkan mendengar bunyi tumbukan dari lesung dan alu yg beradu saat menumbuk 😀😂Liat yuk bumbu yg aku gunakan#KulinerKhasKalBar#FestivalKulinerKalimantanBarat#FKKB_Sanggau#CookpadCommunity_Kalbar

Bunda Inary
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Tips untuk emak emak milenial yg malas menumbuk, boleh pakai blender lho !! Yuk ikutin.....Pernah tinggal di Medan beberapa waktu, dan makanan khas yg satu ini memang selalu ngangenin 🥰Masaknya juga gampang banget lho moms 😉Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😘#sayur#daunsingkong#daunubi#daunubitumbuk#masakanrumahan#masakannusantara#masakankhas#batak#medan#sumaterautara#cookpadcommunity_id

princess telur dadar
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Udh lama ga masak ini. Kalo di Medan namanya daun ubi tumbuk a.k.a daun singkong tumbuk 😂. Temen lauk enaknya sambel teri kacang pake nasi panas. Uhhhhhh surga dunia 😁😆

Mamanya Mima
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Arsi Utami
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Masakan kesukaan keluarga

Neng Cupi Amoy
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Masakan mandailing ini klo kurasa tambah enak di campur sama ikan sale..aroma salenya itu khas banget..jd berasa ada di daerah pedalaman gtu..😁😁ini aku masaknya gak pake kincung..anak2 kurang suka..

Hajjar Sihombing ( Ummi Rayssa,Raja,Ali)
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Ceritanya rindu masakan mamak klu buat daun ubi tumbuk.. Yaudh krna jauh buat sendiri resep kyk mamak buat..

Dapur Mama Rahma
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Pengen banget makan sayur daun ubi tumbuk khas batak, bisa nambah nih kalo ada menu yg satu ini.😊😊

Elvy Nainggolan
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Rasuna Mahya
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Perdana buat...

Ika item
Daun ubi tumbuk Daun ubi tumbuk

Sayur yg simple tp enak utk di aduk² ke nasi panas 😂

Dapoer Mamita

Rekomendasi Resep Lainnya