Dumpling Goreng

Deskafiani Putri
Deskafiani Putri @dskfnp01
Pekanbaru

Suka liat dumpling goreng di banyak konten mukbang, akhirnya bikin sendiri deh.

Dumpling Goreng

8 orang berencana membuat resep ini

Suka liat dumpling goreng di banyak konten mukbang, akhirnya bikin sendiri deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Buah
  1. Kulit Dumpling
  2. 300 GRTepung Terigu
  3. 1/2 SDTGaram Halus
  4. 175 CCAir Matang
  5. Isian Dumpling dan Kuah
  6. 200 GRDaging Sapi Giling
  7. 1 SDTRoyco Rasa Ayam
  8. 1/2 SDMJahe Parut
  9. 2 SDMKecap Asin
  10. 3 SDMMinyak Wijen
  11. 1 BHWortel Parut
  12. 1 TangkaiDaun Bawang
  13. 1 TangkaiSeledri
  14. 20 BHCabe Setan
  15. 2 SiungBawang Merah
  16. 1 SiungBawang Putih
  17. 1/2 SDTGaram Halus
  18. 1 ButirTelur
  19. 2 SDMAir Matang
  20. SecukupnyaKecap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kulit dumpling terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, garam halus dan air matang.

  2. 2

    Adon hingga kalis. Kemudian istirahatkan adonan sambil membuat isian dumpling.

  3. 3

    Blender cabe setan, bawang merah, bawang putih dan garam halus (Untuk memudahkan proses penghalusan, tambahkan sedikit air matang).

  4. 4

    Hasil blender tersebut ditumis.

  5. 5

    Potong-potong daun bawang dan seledri.

  6. 6

    Campurkan daging giling, royco, jahe, kecap asin, minyak wijen, wortel, garam, telur, air matang dan potongan daun bawang serta seledri tadi di dalam suatu wadah.

  7. 7

    Ambil 2 SDM bumbu yang sudah ditumis, campurkan pula ke dalam wadah isian dumpling. Aduk merata.

  8. 8

    Ambil 1 SDT adonan kulit dumpling, bulatkan di tangan kemudian giling dengan rolling pin hingga membentuk lingkaran tipis.

  9. 9

    Isi dengan 1 SDT isian dumpling yang telah siap digunakan.

  10. 10

    Tutup dan bentuk setengah elips, mirip seperti bentuk pastel.

  11. 11

    Rebus di air mendidih. Tiriskan jika sudah matang.

  12. 12

    Dumpling yang telah direbus kemudian digoreng dengan api kecil.

  13. 13

    Siapkan kuah dumpling. Ambil sisa dari tumisan yang tidak dimasukkan ke dalam isian dumpling, tambahkan kecap manis.

  14. 14

    Hidangan siap disajikan. Lebih nikmat disantap saat masih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deskafiani Putri
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa