Bakwan Teri Medan

Rudi 男好
Rudi 男好 @rudifirmansah
Jakarta Barat

Baru sempat post masakan dua minggu lalu, suka banget dengan bakwan nike (ikan danau dari Manado) dimakan dengan bubur Manado, karena di Jakarta tdk ada ikan nike saya ganti dengan ikan teri nasi basah/medan

Bakwan Teri Medan

10 orang berencana membuat resep ini

Baru sempat post masakan dua minggu lalu, suka banget dengan bakwan nike (ikan danau dari Manado) dimakan dengan bubur Manado, karena di Jakarta tdk ada ikan nike saya ganti dengan ikan teri nasi basah/medan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
25 porsi
  1. 2 kgikan teri nasi basah/medan
  2. 3 butirtelur
  3. 9 sdmtepung sagu
  4. Bumbu-bumbu:
  5. 12 siungbawang putih diulek halus/coper kasar
  6. 24 siungbawang merah diulek halus/coper kasar
  7. 1 kepaldaun bawang kucai potong kecil-kecil
  8. 2 batangseledri dipotong kecil-kecil
  9. 1 sdmmerica bubuk
  10. 1 sdmkaldu jamur bubuk
  11. 1 sdmgaram bubuk
  12. 1 sdmkaldu ayam bubuk
  13. 2 bhjeruk nipis

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan teri lalu aduk dengan air jenuk nipis, diamkan selama 15 menit dan cuci kembali pakai air mengalir, lalu tiriskan.

  2. 2

    Campur semua bumbu dalam wadah, tambahkan telur lalu aduk sampai merata.

  3. 3

    Tambahkan ikan, tepung sagu, aduk dan koreksi rasa.

  4. 4

    Untuk koreksi rasa bisa goreng sedikit, setelah dirasa pas tinggal digoreng tipis-tipis.

  5. 5

    Bakwan teri nasi/medan siap disajikan dengan sambel matah (resepnya bentar tak post yaa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rudi 男好
Rudi 男好 @rudifirmansah
pada
Jakarta Barat
Pengalaman masak otodidak saja, bermula dari suka makanan yang enak-enak dan bosan beli terus, iseng-iseng berkreasi sendiri, sebagian pake ATM (Amati Tiru dan Modifikasi) jadilah makanan yang sehat, bersih dan tentunya sesuai dengan selera serta ramah dikantong.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa