🍥PEMPEK IKAN ANTI GAGAL😁🍥

Name: 🍥PEMPEK IKAN ANTI GAGAL😁🍥
Yield: 1 Kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan giling (ekor kuning); 500 gr Sagu Tani (sisa kan sedikit utk taburan agar tdk lengket); 250 ml Air + Es; 3 sdm Terigu; 1 butir Telur; sesuai selera Garam halus, Kaldu jamur & Lada bubuk; 1 sdm Bawang putih bubuk / 3 siung Bawang putih giling (skip gpp)

@renimbottt ✅ @renimbottt06

Bandarlampung

Pak suami bilang, katanya eke gak pernah buat pempek😡 Duh , dia lupa lohhh, padahal uda sering buat.. Tapi emang sih, ku buat yg GAK PAKE IKAN😂hahahaaa... Waktu itu bikin karena pas pengen banget pempek, tp gak ada ikan... Nah ini sengaja beli ikan giling di pasar, beli yg ekor kuning aja deh, kalau ikan kiter terlalu amis menurutku bun... Mudah banget nih bun takaran nya😀 ... RASA JUGA JUARA🎉 !!! Cobain aja dulu, kalau uda recook pasti kesenengan bikin pempek lagi😂😂😂 ... Cekidot ...... (hasil recook dr ci' @XandersKitchen , yg doyan makan pempek😀) ............................... #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook ...................... #DirumahAja #reseppempek #pempek #pempekikan #pempekenak #ikan #cemilanenak #masakanrumah #masakansimpel #masakanviral #kueviral #cemilanviral #viral #covid19 #corona #garagaracorona #cookpadcommunity #kartusakti

Lebih banyak

🍥PEMPEK IKAN ANTI GAGAL😁🍥

Bagikan Cooksnap pertama

30 orang berencana membuat resep ini

@renimbottt ✅ @renimbottt06

Bandarlampung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Kg

500 grIkan giling (ekor kuning)
500 grSagu Tani (sisa kan sedikit utk taburan agar tdk lengket)
250 mlAir + Es
3 sdmTerigu
1 butirTelur
sesuai seleraGaram halus, Kaldu jamur & Lada bubuk
1 sdmBawang putih bubuk / 3 siung Bawang putih giling (skip gpp)

Cara Membuat

1

Taruh ikan giling di wadah besar, ulen dg tangan sampai rata... Masukkan air dingin + Es bertahap sampai habis sambil di ulen... aduk sampai ikan halus & lengket di tangan...
2

Masukkan telur dan bumbu lainnya.. Aduk rata... Tes rasa...
3

Masukkan sagu & terigu bertahap, hingga habis. Aduk rata.... Adonan masih lengket di tangan ya bun, karena kita gak pakai banyak tepung... 1:1...
4

Isian kates : kates parut cuci bersih.. Tumis dg bawang putih giling & garam, tumis hingga layu...
5

Cara bentuk pempek : Gunakan plastik & sedikit minyak makan.. Ambil adonan, isi, lalu tutup dan bentuk adonan sesuai selera... Dibuat bentuk pempek lenjer juga oke bun...
6

Rebus di air yg sudah mendidih (saat merebus api nya api sedang saja)...... Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.. Bisa di goreng yaa bun...
7

Berasa makan pempek dr palembang asli😁 Ikannya berasa banget, tp dijamin gak amis bun.... Se keluarga sampe muji muji bilang Mantapppp !!!😁😋😍

Fensi Safan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

@renimbottt ✅ @renimbottt06

pada 25 April 2020 05.05

Bandarlampung

Hobi icip-icip, hobi baking, tp lagi diet 😂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

PEMPEK IKAN LELE 🐟(Pedas) PEMPEK IKAN LELE 🐟(Pedas)

Pas punya ikan lele pas ada tantangn memasak ikan lele😁 mau bikin pempek aja ... kali ini qt bikin pedas & berbau daun bawang biar jd pempek jawa bukan pempek palembang (buat sementara😊🙏)tp ttp enak bngt ko rasanya ..... mantuuulll abiiiez👌👍😍#SayangAnak#CookpadCommunity_Malang

ririh yoga
13.PEMPEK DOS (TANPA IKAN) 🥟 13.PEMPEK DOS (TANPA IKAN) 🥟

Aku & suami memang suka sekali makan pempek. Jadi, aku pengen bikin suami seneng & gak boros beli² terus, nyoba bikin sendiri tapi gak pake ikan, hasilnya Alhamdulillah enak & adonannya gak keras. Aku share resepnya ya siapa tau kalian juga doyan pempek & mau bikin sendiri. 🥰

Andin's Food Journey
PEMPEK DOS LEMBUT, KENYAL, GURIH TANPA IKAN PEMPEK DOS LEMBUT, KENYAL, GURIH TANPA IKAN

Buat cemilan lagi yokkkk...agak panjang ya bun, soalnya ada 3 jenis pempek....1 adonan buat 3 jenis...biar puassss!!

Bundadari ✅
Pempek ikan gabus anti gagal Pempek ikan gabus anti gagal

Lagi pengen banget makan pempek eh kebetulan suami dan teman-temannya nyerok ikan gabus di empang dekat rumah

Irma Novitasari
Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan) Pempek Kulit 😘 (gak pake kulit ikan)

Sebenernya ini masuk katagori late post yak. Bikinnya udah dr kapan gituu. But, buat up loadnya rd males..^^! haaa...Seperti judulnya, walau namanya pempek kulit tp aku gak pake kulit ikan pas bikin. Kalo gak salah waktu itu misua lg males keluar rumah, krn hujan, tp pengen makan pempek. Krn jenis pempek yg lain sdh sering qt makan (secara aku orang palembang, jd stok pempek terus d kulkas. Nha saat itu pas lg habis.) jadilah nyobain ini pempek. Untuk ukuran masakan seorang istri yg cinta suaminya, si dia bilang mantaps! Gak tw ya, apa misua bilang gitu buat nyenengin aku ajjahh..wkwkwk.. Satu lg, untuk bikin pempek apa pun, aku gak pernah pake ukuran pas, tp pake feeling, and ilmu kirologi (kira2) gitu. 😛

Yona Fitrah Sofyan Hasan
Pempek Ikan Anti Alot Pempek Ikan Anti Alot

Akhirnya bisa posting resep pempek ikan setelah pulang dari mudik dan bawa ikan giling nya.

TEtha Bachtiar
Pempek ikan palembang lembut anti gagal Pempek ikan palembang lembut anti gagal

Sebagai pecinta pempek Saya happy banget bisa bikin jajanan favorit sendiri. Pempek nya lembut, ga kalah sama merk2 terkenal .. bikinnya juga gampang, makannya puaasss..😆😆.. yuk di coba

Liza Mommy's Recipe
#PEMPEK IKAN ECONOMIS #PEMPEK IKAN ECONOMIS

Punya stok ikan tenggiri setengah kilo, biar dapetnyacagak bnyk jadilah bikin pempek dengan biang, lemak tulaah...Resep by cek eka dari group rpp.

@Dapoerummza
Pempek Dos Anti Gagal, like pempek ikan 😂 Pempek Dos Anti Gagal, like pempek ikan 😂

Lagi kepengen makan pempek nih, tapi berhubung cari ikan tenggiri lumayan susah, jadi di ganti dengan pempek sagu aja lah yah, hehe lumayan bwt cemilan

Amy Jeje (Eva Febriani)
Pempek ikan palembang anti gagal Pempek ikan palembang anti gagal

Mumpung ada ikan di kulkas rencana mo buat somay tapi milih yg gampang aja , pempek super lembut anti gagal , lumayan buat temen santai hehe

Siska Muthia
Pempek tengiri simple! ANTI GAGAL. Pempek tengiri simple! ANTI GAGAL.

Insha Allah... hahhaha... Setelah lelah dg resep inilah itulah yg gagal mele, yang kuning kapal selamnya mbleber lah, yang adonannya basah lah, akhirnya ketemu juga resep yang cakep!! Disadur dr buku resep pempek (katamedia) dg sdikit perubahan.. Coba dehhh... btw sorry yaa fotonya pempeknya campur campur.. keburu laper.. masak masak sendiri makan makan sendiri muji muji sendiri 🤣 coba dulu 1/2 resep.. hasilnya banyak kok

Nyas
Pempek dos ekonomis SIMPEL & ANTI GAGAL 💕 Pempek dos ekonomis SIMPEL & ANTI GAGAL 💕

Resep pempek Source:Chef farah quinAda 2 cara membuat kuah cuko:1. Haluskan n Campur smua bahan lalu rebus hgga mndidih,saring2.masak dlu gulmer,aer,asam jawa hgga mndidih.Lalu blend hgga trcampur.. rawit dan baput dg sedikit aer gula yg sdh mndidih.Kmudian tuang k sisa aer gula,aduk2 dan siap d sajikan (saring dl)- jumlah cairan di resep bukan patokan pasti mom,secukup nya saja karna kadar air pada tepung beda2-pemberian kanji jg ga berpatok pas pada resep,kita lihat dari adonan kita jika dirasa sdh tdk lengket,stop.

Vina Septiana

Rekomendasi Resep Lainnya