Bumbu Bali Ayam Ati Ampela Usus Telur Tahu

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

Masak Bumbu Bali karena mo manfaatin tomat2 yang dah merah di pohon. Barutau klo harus segera dipanen, karena kulitnya jadi pecah merekah.

Lebih banyak

Bumbu Bali Ayam Ati Ampela Usus Telur Tahu

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

Malang

Masak Bumbu Bali karena mo manfaatin tomat2 yang dah merah di pohon. Barutau klo harus segera dipanen, karena kulitnya jadi pecah merekah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahtomat besar (tomat buah)
5 siungbawang merah, haluskan
5 siungbawang putih, haluskan
5 buahcabe merah keriting, haluskan
5 butirkemiri, haluskan
1 ruas ibu jarijahe, haluskan
1 kotaktahu putih, potong2
3 siungbawang putih, tumbuk
3 siungbawang merah, iris halus
250 grdada ayam, potong2
5 set ati ampela, pisah2kan
250 grusus ayam, potong2
4 butirtelur rebus, kupas dan kerat2 putihnya agar tidak meletus, yang kemudian digoreng di minyak panas dan banyak
Secukupnyagaram, merica, gula
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tomat dan potong2 dadu kecil. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe dan kemiri. Sisihkan
3

Goreng tahu. Sisihkan
4

Goreng bawang putih tumbuk dan bawang merah. Tiriskan dan sisihkan
5

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng bekas menggoreng bawang sampai harum dan tidak langu
6

Masukkan tomat, aduk2. Masak hingga tomat setengah hancur.
7

Tunggu tomat jadi berair
8

Masukkan ayam, ati, ampela, usus. Aduk perlahan. Masak hingga matang. Beri garam, gula, merica secukupnya. Tes rasa.
9

Masukkan tahu goreng. Aduk2 perlahan. Tuangi kecap manis
10

Masukkan telur, bawang putih tumbuk dan bawang goreng. Aduk perlahan agar bumbu tercampur merata. Masak hingga bumbu meresap dan air habis tinggal minyak.
11

Masakan siap disajikan
12

Selamat mencoba 😍😘👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nancy Firstiant's Kitchen @NancyFirst_Kitchen

pada 11 Oktober 2016 23.55

Malang

INSTAGRAM: nancyfirst_kitchen ..Saya bukan chef, hanya seorang istri (54) dan ibu dari 2 anak (33 dan 30) suka masak dan eksperimen masak. Saya kerja freelance sebagai desainer grafis dan perancang pola boneka rajut amigurumi. Saya suka berbagi resep² yang jadi favorit di keluarga saya. Kalau berminat, resepnya bisa buat inspirasi masak.. 😍😘👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Dada Ayam Ampela Gula Usus Ayam Kecap Tahu Putih Telur Rebus Cabe Merah Buah Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya