Ayam kemangi cabe ijo endeuuus

mehty tyas
mehty tyas @MommCyrill

Mama cylla suka banget masakan ayam,,berbanding sama baba cylla yang ga terlalu suka...puter otak deh cari resep olahan ayam biar baba cylla mau makan. Alhamdulillah olahan ini bisa bikin dia jatuh hati sama ayam..hahahaha kata dia masakan ini lolos. Bikin dia mau nambah nasi terus. Bahagiaaa ga sih bund 🥰🥰🥰

Ayam kemangi cabe ijo endeuuus

20 orang berencana membuat resep ini

Mama cylla suka banget masakan ayam,,berbanding sama baba cylla yang ga terlalu suka...puter otak deh cari resep olahan ayam biar baba cylla mau makan. Alhamdulillah olahan ini bisa bikin dia jatuh hati sama ayam..hahahaha kata dia masakan ini lolos. Bikin dia mau nambah nasi terus. Bahagiaaa ga sih bund 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam pejantan
  2. 1/2dada fillet
  3. Kemangi
  4. Bumbu ungkep
  5. 7 siungBawang Merah
  6. 3 siungBawang Putih
  7. 1Kemiri sangrai
  8. secukupnyaKetumbar
  9. 1 batangSereh
  10. 3 lembarDaun Salam
  11. 1 ruasLengkuas
  12. 1/2 ruasJahe
  13. Garam
  14. Gula aren secukupnya/gula pasir
  15. Kaldu bubuk (opsional)
  16. Bumbu Cabe Ijo
  17. 10 buahCabe Ijo keriting (sesuai selera)
  18. 15 buahRawit Ijo (bisa kurang atau lebih,,sesuai selera pedas)
  19. 1 buahtomat ijo
  20. 3 siungbawang merah
  21. 2 siungbawang putih
  22. 2 lembarDaun jeruk
  23. 1 lembarDaun salam
  24. 1/4 ruaslengkuas
  25. secukupnyaGaram
  26. secukupnyaGula

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep kecuali Daun Salam, Lengkuas, Sereh dan Jahe.

  2. 2

    Oseng dengan sedikit minyak bumbu ungkepnya. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih, masukan ayam, daun salam, sereh,lengkuas, jahe, garam (aku 2 sendok makan, sesuai selera asinnya), gula,kaldu. Ungkep sampai menyusut airnya

  4. 4

    Selagi ungkep,,siapkan bumbu cabe ijo nya. Cuci bersih dan rebus kecuali daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Rebus sampai agak layu lalu tiriskan.

  5. 5

    Blender/uleg bumbu cabe ijo nya. Sisihkan

  6. 6

    Goreng setengah kering/kering ayam yang sudah diungkep

  7. 7

    Tumis bahan cabe ijo,,hingga harum. Biarkan sampe keluar minyak dan benar2 matang. Baru masukan ayam yang sudah di goreng. Terakhir masukan daun kemangi. Cek rasa

  8. 8

    Selamat mencoba bunda ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mehty tyas
mehty tyas @MommCyrill
pada

Komentar

Resep Serupa