Sambal Teri (Buat Stok Tahan Lama)

djanara.homecook
djanara.homecook @djanara567
Palembang - Sumatera Selatan

Mumpung puasa nyetok sambel yg banyak biar gak terlalu ribet masak.😅

Sambal Teri (Buat Stok Tahan Lama)

Mumpung puasa nyetok sambel yg banyak biar gak terlalu ribet masak.😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 70 gramcabe rawit
  2. 20 gramcabe merah keriting
  3. 6bawang putih
  4. 13bawang merah
  5. 4tomat
  6. 3terasi sachet
  7. 100 gramteri
  8. Secukupnyagula merah
  9. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng duo bawang dan cabe asal layu. Angkat, dan uleg.

  2. 2

    Goreng teri sampai kering, angkat tiriskan. Goreng tomat sampai lembek, uleg bersama cabe tadi. Tambahkan terasi, gula merah dan garam.

  3. 3

    Tumis semua sambal yg sudah dihalusksn sampai benar"tanak baru masukkan teri. Aduk rata jangan lama". Angkat, biarkan dingin kemudian simpan di wadah kedap udara. Bisa juga ditaruh di kulkas bisa tahan sampai 3 mingguan. Selamat mencoba 😇

  4. 4

    NOTE: 1) untuk seberapa banyak cabai menyesuaikan tingkat pedas masing"yaa. 2) kalau suka aroma trasinya strong, bisa ditambahi. 3) hati" saat memberi garam, kalau terinya sudah asin garamnya sedikit saja. Tapi kalau terinya tdk asin, garam bisa ditambah. 4) utk penyimpanan suhu ruang kemungkinan bisa tahan 7 hari. Tergantung suhu ruang. Pabila suhu ruang lembab, maka dia akan cpt basi. Pabila udara sejuk dan sirkulasi bagus, maka bisa tahan seminggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
djanara.homecook
djanara.homecook @djanara567
pada
Palembang - Sumatera Selatan
Seberat apapun pekerjaanmu, jangan lupa belajar masak.instagram : @djanara567
Lebih banyak

Komentar (2)

Zona Masak Memasak Anak Kost
Zona Masak Memasak Anak Kost @zonamemasak
kalo ditaro suhu ruang tahan berapa lama ya bun?

Resep Serupa