Ceker ala Dimsum
Kebetulan kemarin beli ceker di tukang sayur, jadi bisa cobain resep Ceker ala Dimsum nya Ci Lingga yang juga recook dari Teh Hes Hidayat..💕 jajanan favorit juga nih klo lagi kumpul keluarga.. jadi besok-besok ga usah beli lagi karena sudah bisa bikin sendiri 😅😅😅 walaupun bumbunya saya modifikasi karena ga nyetok bubuk ngohiong.. rasanya enak sesuai selera.. tekstur ceker nya juga lembut.. pas di lidah 😘👌
Di sini saya ganti bubuk ngohiong dengan bumbu spekuk karena dari informasi yang saya dapat ada beberapa komposisi nya yang sama..dan kebetulan di dapur adanya itu lalu saya tambahkan merica dan kaldu jamur deh..hehe 😁
Terimakasih resep simple nan lezatnya,ci.. 😍 izin reshare ya,ci Lingga dan juga Teh Hes.. maaf saya belum setor foto recook nya karena belum update app cookpad nya 🙈😊🙏
#WeekendChallenge
#RecookFrielingga
#PejuangGoldenApron2
#JajananMinggu
#Cookpadcommunity_Bogor
Ceker ala Dimsum
Kebetulan kemarin beli ceker di tukang sayur, jadi bisa cobain resep Ceker ala Dimsum nya Ci Lingga yang juga recook dari Teh Hes Hidayat..💕 jajanan favorit juga nih klo lagi kumpul keluarga.. jadi besok-besok ga usah beli lagi karena sudah bisa bikin sendiri 😅😅😅 walaupun bumbunya saya modifikasi karena ga nyetok bubuk ngohiong.. rasanya enak sesuai selera.. tekstur ceker nya juga lembut.. pas di lidah 😘👌
Di sini saya ganti bubuk ngohiong dengan bumbu spekuk karena dari informasi yang saya dapat ada beberapa komposisi nya yang sama..dan kebetulan di dapur adanya itu lalu saya tambahkan merica dan kaldu jamur deh..hehe 😁
Terimakasih resep simple nan lezatnya,ci.. 😍 izin reshare ya,ci Lingga dan juga Teh Hes.. maaf saya belum setor foto recook nya karena belum update app cookpad nya 🙈😊🙏
#WeekendChallenge
#RecookFrielingga
#PejuangGoldenApron2
#JajananMinggu
#Cookpadcommunity_Bogor
Cara Membuat
- 1
Blansir ceker (rebus beberapa saat untuk mematikan mikroba yang ada), tiriskan. Panaskan minyak goreng, goreng ceker hingga matang. Tutup wajan untuk menghindari letupan.
- 2
Rendam ceker yang sudah digoreng dalam air es selama 30 menit, hingga kulit ceker lembut. Kemudian tiriskan dan sisihkan.
- 3
Tumis bawang putih, serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan ceker, aduk rata. Tambahkan racikan saus, aduk dan masak hingga bumbu meresap.
- 4
Koreksi rasa, jika kurang asin boleh tambahkan garam. Masukkan irisan tomat, aduk sebentar. Tuangkan minyak wijen, aduk kembali. Angkat.
- 5
Sajikan sebagai hidangan pembuka (appetizer).. hmm.. yummy 😍😘👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Dulu saya paling ngga suka sama ceker. Kebayangnya itu dipakai ayam untuk ngorek2 tanah 😅 Tapi semenjak nyoba ceker di salah satu resto dimsum, ternyata enak rasanya 😁 tapi tetap pilih2 ngga mau ceker yang dijual di resto sembarangan karena khawatir ngga bersih ceker nya.Kalau suami sih suka banget sama ceker. Makanya saat saya bikinin ini langsung happy banget deh 🤣Saya ngga terlalu suka makanan yang berlebihan pedasnya, jadi ini ngga pakai banyak cabai. Kalau suka pedas, silakan tambahkan rawit sesuai selera ya....#PejuangGoldenBatikApron
-
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Udah lama pengen banget sama ceker dimsum. Di sini udah ada sih 1 resto yang jual, tapi ya gitu, mahal amat 15K isi 3 doank. Alhasil beli 10K mentahnya isi 42 ceker.Yang buat perjuangan itu proses masaknya. Terutama pas menggoreng, meletup banget. Tapi ya hasilnya gak mengecewakan donk. 👍👍
-
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Kalau jajan ceker di warung dimsum mahal lebih baik masak sendiri, kan. Jadilah ceker ala dimsum dengan bumbu seadanya. Karena gak ada jahe di dapur, saya ganti dengan lengkuas geprek. Selamat mencoba❤❤❤
-
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Dari kemarin mau recook resepnya ibu lingga ini maju mundur, gegara bumbu ngohiongnya nggak nemu2, nyari di supermarket sini ga ada semua... karena masih penasaran sama bumbu ngohiong akhirnya ngegoogling doong. Setelah di telusuri ternyata bumbu ngohiong itu bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah bunga lawang, cengkih, kayu manis, andaliman dan biji adas yang ditumbuk. Kebetulan di samarinda memang ada bumbu racikan ngohiong ini, orang sini bilangnya si bumbum campur. ceker ini rasanya enak dan empuk banget sampe ketulang2. Rasa khasnya ada pada bumbu ngohiong. Jika tdk ada bumbu ngohiong, bisa diganti dg 1 sdm bunga lawang yang dihaluskan.#CekerAlaDimsum #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda
-
Ceker ala Dimsum Ceker ala Dimsum
Februari, 2025Happy chinese new years.... Welcome shio ular kayu 🪱Ceker ayam telah digunakan dalam masakan cina selama bertahun-tahun. Bisa disajikan sebagai camilan, sup atau hidangan utama. Olahan ceker yang saya buat ini biasa kita temui di dalam menu dimsum. Terkadang ada yang pakai ceker tanpa tulang ataupun dengan tulangnya tetapi mudah dilepaskan dan terasa lebih nikmat.#Coboy2025#ChineseFood2025#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ChineseFood#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ceker ala dimsum Ceker ala dimsum
Ga berasa, ini postingan resep saya yang ke-1000.Semoga kita2 sama2 tetap semangat dan diberi Tuhan kesehatan, utk tetap memasak dan menyajikan yang terbaik buat keluarga ya.Sudah lama recook resepnya teh Hes Hidayat, akhirnya kelakon juga merecooknya.Enakk beuttt... ceker iniAda rasa asin, manis, gurih dan pedesRasa khasnya ada pada bunga lawang dan bumbu ngohiong. Jika tdk ada bubuk ngohiong, bisa diganti dg 1 sdm bunga lawang yang dihaluskanSaya tidak tambahkan garam lagi karena rasanya sudah pasSelamat merecook:)#DimsumLingga#ceker #dimsum #ahlinyaayam #dimsumlingga #kitchenchallenge #memasakitusaya #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Ceker Ala Dimsum Ceker Ala Dimsum
Untuk minggu ini #WeekendChallenge aku coba #RecookFrielingga yang ceker ala dimsum. Cekernya aku beli yg udah di goreng dan tinggal masak.. untuk yg tidak bisa beli jadi bisa masak sendiri caranya ceker cuci bersih lalu rendam dengan air es untuk lebih jelasnya bisa cek di akun frielingga sit
-
Ceker ala dimsum Ceker ala dimsum
Ceker dismum ini nyontek resepnya mbk julia di IG tp saya modif sesuai bahan yg ada aja krn dsni sulit mencari saos2 yg tdk umum.. klo beli kan lmyan ya harganya bikin sendiri bisa makan smp puas hehe
-
-
Ceker Dimsum Ceker Dimsum
Ceker.....hmmmm...kalau yang suka pasti bilang enak.kalau yang ga suka pasti bilangnya ceker kok dimakan.kayak ga ada bagian lain di ayam hehehehe....tapi saya suka banget hehehehe...resep ini re-cook dr resep cik amei.udah buat yang ke-3 kalinya dan baru ke foto yang ke-3 yang awal2 lupa ga sempat foto sudah saya habiskan.kenapa saya habiskan sendiri karena di rumah yang doyan ceker cm saya aja :)Dari resep ini bener2 top rasanya...kalau kata pak bondan makyusss...kayak beli ceker di resto2.kalau ga percaya silahkan dicobain resepnya.pasti ketagian buat lagi....yukkkkkk mari
-
Ceker Ala Dimsum Ceker Ala Dimsum
Assalamualaikum..Kembali lagi nulis resep setelah sebulan libur nulis😆Gatau lagi pingin istirahat nulis resep. Sambil recharge mood agar balik lagi semangat.Aku mulai lagi nulis resep dengan resep Ceker Ala Dimsum. Resep simple, tapi masaknya kudu sabar yaa hehe.Buat hidangan yang istimewa perlu sedikit effort. Ini hasilnya beneran enak banget. Resepnya aku recook dari Instagram mba Putri Habibi.Untuk linknya ini yaa,https://www.instagram.com/reel/ClK7605oPh2/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==Semoga bisa bermanfaat dan menginspirasi 🥰#WongKito_MajoAyam#CookpadCommunity_Palembang#MasakSetiapBagian#MasakSetiapBagianAyam
-
Ceker Ala Dimsum Ceker Ala Dimsum
Source : nana hanif dengan sedikit modifikasi 😁Selama dirumah aja jadi suka bebikinan, kaya ini nii tiba2 pengen bgt makan ceker dimsum.Saya itu bukan penyuka ceker, dari dl engga pernah makan ceker.Tapi tiba2 dirumah mertua bikin ini dan saya disuruh coba, dan ternyata enak (sejujurnya baru suka ceker dimasak begini sii)..Kmrn nanya mertua resepnya (tapi resepnya engga pedes kl punya mertua dan enak juga), kalo ini agak pedas malah tambah enaaak 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar