Kol tumis kulit tahu stick dan jamur kuping

Name: Kol tumis kulit tahu stick dan jamur kuping
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kulit tahu stick; 1/2 bonggol kol， sobek2; 3-4 lembar jamur kuping,iris panjang; 1 sdm goji beri kering, cuci bilas; 3 iris jahe; 1 siung bawang putih， cincang halus （vegetarian bisa skip）; 1 sdm balsamic vinegar （saya skip）; 2 sdm saus jamur tiram; 1 sdt kaldu jamur; sesuai selera gula, garam, lada; sedikit minyak wijen

Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Kulit tahu stick atau yuba salah satu alternatif menu makanan non hewani selain tahu dan tempe. Rasanya enak. Biasa di masak sop. Tapi di buat tumisan juga enak ternyata loh. teksturnya yg lembut bersanding dg lembaran daun kol yg crunchy, di selingi kekenyalan jamur kuping dan kemanisan goji berry. nikmatt.....

Lebih banyak

Kol tumis kulit tahu stick dan jamur kuping

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 orang

1 bungkuskulit tahu stick
1/2 bonggolkol， sobek2
3-4 lembarjamur kuping,iris panjang
1 sdmgoji beri kering, cuci bilas
3 irisjahe
1 siungbawang putih， cincang halus （vegetarian bisa skip）
1 sdmbalsamic vinegar （saya skip）
2 sdmsaus jamur tiram
1 sdtkaldu jamur
sesuai seleragula, garam, lada
sedikitminyak wijen

Cara Membuat

1

Rendam kulit tahu dg air hangat, boleh patah2kan bila terlalu panjang. beri pemberat agar seluruh kulit tahu terendam air. lama perendaman antara 30menit-1 jam.
2

Ini hasil 30menit perendaman dg air hangat, buang airnya, potong2 seukuran sekali gigit. siapkan juga bahan lainnya.
3

Panaskan minyak, tumis jahe sampai transparan dan wangi. masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
4

Masukkan kol, beri balsamic vinegar agar kol tetap crunchy （saya skip）
5

Setelah kol setengah matang, masukkan jamur dan kulit tahu. beri saus tiram, bumbu2an, aduk2 tutup selama 3-5menit. tes rasa.
6

Masukkan goji berry, aduk2 sebentar, matikan api beri sedikit minyak wijen, aduk rata. sajikan.

Angken Keenan dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

pada 26 April 2020 13.51

Hi！Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tumis jamur kuping tahu Tumis jamur kuping tahu

Saya itu suka sekali sama jamur..Eh kebetulan ada abang sayur lewat,terus bingung mau masak apa.Cari yang simple tapi d sukai sama keluargaku aja dech.Cari jamur tiram tpi gak ketemu adanya jamur kuping,ya udah masak jamur kuping aja d tumis sama tahu...udah d masak ternyata enak juga jamur kuping,ada kres"nya..maknyus..

yenizha bunda shielyn
Tumis kembang tahu dan jamur kuping Tumis kembang tahu dan jamur kuping

Minggu ke lima di #BALONChallengeKali ini bahan yang ku pilih adalah Jamur Kuping.Berhubung lagi buru² ada Fogging di rumah jadi masak yang serba mudah aja sesuai permintaan anak.ternyata enak juga kalau di tumis,biasa masak jamur di sop kali ini di tumis aja 🤭🤭#KreasiJamur#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BemasakBesame_OlahanKulat

Asmi
Tumis Jamur Kuping dan Tahu Tumis Jamur Kuping dan Tahu

Minggu, 03 Agustus 2025Hari ini saya bikin tumis jamur kuping dan tahu, karena ada sisa jamur kuping kemarin waktu bikin mie goreng jamur. Rasanya enak dan simpel juga buat nya.Source : Windy Ika @windy0502#JamurRasaJuara#GAS2025#Cookpadcommunity_KalSelBar#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Pelaihari

Siva Alesha_Kitchen
Tumis Tahu Jamur Kuping Tumis Tahu Jamur Kuping

Paksu dari kemaren pengen dimasakin sup tahu, berhubung bahan yang ada hanya tahu dan jamur kuping didapur jadinya dimasak tumis tahu jamur aja, smoga paksu suka tahunya di tumis aja ya🫰#BALONChallenge#KreasiJamur

Umi Adzkey
Tumis Tahu Jamur Kuping Tumis Tahu Jamur Kuping

Punya Jamur Kuping. Punya bumbu tumis. Punya tahu. Semalem liat resep nya Indry Hapsari. Dan pagi ini (subuh tepatnya) dengan pedenya numis. As udah jadi baru buka cookpad. Jeeeng jeeng jeeeng... mata saya siwer. Taunya indi bikin 2 resep yang beda. Sop tahu jamur kuping sama tumis cuciwis jamur kuping... dan saya ..ah sudahlah. Ahahahahaha... tapi enak ni.

Nia Dasawulan
Tumis jamur kuping dan tahu Tumis jamur kuping dan tahu

inggrid inggid
Tumis jamur kuping dan tahu Tumis jamur kuping dan tahu

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia

imaimey_
Tumis kembang tahu jamur kuping Tumis kembang tahu jamur kuping

Lagi bingung banget mau masak apa hari ini, alhasil eksperimen resep aja deh..dan jadilah tumis2an ala ala ini. Ternyata enak..dan Zell suka banget, makannya lahap disuapin pake ini..boleh dicoba dirumah nih bun 😊

Lav
Tumis jamur kuping kembang tahu dan ayam Tumis jamur kuping kembang tahu dan ayam

BALONChallenge minggu ke lima edisi jamur jamuran .Menuku minggu ini masih dengan olahan jamur kuping , untuk menambah varian rasa aku menambahkan kembang tahu, saos sambal, ayam, dan aku beri taburan biji wijen di atasnya, jadi lebih lebih endulity lho bunda.Masak yuuks#BALONChallenge#KreasiJamur

Setya N
Tumis Tahu Jamur Kuping Tumis Tahu Jamur Kuping

Suami request jamur kuping yang ditumis bareng tahu, pedes gitu, enaak bangetOkeylah skuyy kita buat mams 😉

kartikadhevi
Tumis tahu jamur kuping Tumis tahu jamur kuping

Dapur Nana
Tumis Jamur Kuping dan Kembang Tahu Tumis Jamur Kuping dan Kembang Tahu

Beres2 kulkas, nemu kembang tahu yang beli dari beberapa bulan yang lalu. Akhirnya ke warung, nyari jamur kuping untuk nemenin si kembang tahu.Biar ga jomblo😄

Maria Ulfa

Rekomendasi Resep Lainnya