Pepes Tahu Jamur Kemangi

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongtahu bentuk kotak
  2. secukupnyaJamur Tiram / Enoki
  3. secukupnyaKemangi
  4. 2 sdmteri kecil2 (cuci sampai bersih)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1serai (digeprek)
  7. 2 sdtKaldu jamur
  8. 1/2 sdtlada putih
  9. secukupnyaGula garam
  10. 2 butirtelur (dikocok)
  11. secukupnyaDaun pisang
  12. Bahan Halus
  13. 8 buahcabe merah keriting
  14. 10 buahcabe rawit
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai berbau harum. Masukkan daun salam dan serai.

  2. 2

    Selanjutnya masukkan tahu, jamur, dan teri. Aduk hingga rata. Masukkan kaldu jamur, lada, gula dan garam.

  3. 3

    Setelah matang, masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan api.

  4. 4

    Tunggu adonan tahu sampai dingin, lalu masukkan telur dan aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam daun pisang, kukus selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah dikukus pepes bisa dibakar dahulu sebelum disajikan agar adonan di dalam agak kering.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yashinta Setyanda
Yashinta Setyanda @cook_5223117
pada
Padang, Sumatera Barat
doctor and business mom with 2 kiddos
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa