Pepes Tahu Jamur Kemangi

Name: Pepes Tahu Jamur Kemangi
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu kuning; 1/4 kg jamur tiram; 4 ikat kemangi; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 2 ruas kunyit; 1 sendok makan garam; 1 sendok teh gula pasir; 3 lembar daun salam; 2 buah sereh; Daun pisang; Tusuk gigi atau lidi

Ekadwic @ekadwic

Jakarta

Pepes tahu jamur ini mudah dan murah dibuat. Oiya, ini resep pertama di Cookpad haha.
#ResepPertamaku #PepesTahu #Tahu #Jamur #PepesTahuJamur #Kemangi #AndaiKuTahu #5resepterbaruku #EkongBelajarMasak

Lebih banyak

Pepes Tahu Jamur Kemangi

Ekadwic @ekadwic

Jakarta

Pepes tahu jamur ini mudah dan murah dibuat. Oiya, ini resep pertama di Cookpad haha.
#ResepPertamaku #PepesTahu #Tahu #Jamur #PepesTahuJamur #Kemangi #AndaiKuTahu #5resepterbaruku #EkongBelajarMasak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

8 buahtahu kuning
1/4 kgjamur tiram
4 ikatkemangi
Bumbu halus
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
10 buahcabe merah
2 ruaskunyit
1 sendok makangaram
1 sendok tehgula pasir
Bumbu tambahan
3 lembardaun salam
2 buahsereh
Daun pisang
Tusukgigi atau lidi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bahan yg akan digunakan
2

Hancurkan tahu kuning menggunakan garpu
3

Potong jamur tiram menjadi kecil-kecil
4

Pilah daun kemangi yg akan digunakan
5

Haluskan semua bumbu halus
6

Campurkan semua bahan, bumbu halus dan daun salam ke dalam satu wadah. Aduk hingga merata
7

Siapkan daun pisang untuk membungkus pepes. Kira-kira ukuran 20 x 25 cm
8

Potong sereh menjadi ukuran kecil sekitar 5 cm kemudian geprek
9

Masukan adonan pepes ke dalam daun pisang dan tambahkan 1 buah sereh yg sudah digeprek
10

Bungkus daun pisang dan jepit pakai tusuk gigi di kedua ujungnya
11

Kukus pepes di panci kukus selama 25 menit
12

Pepes siap dihidangkan