Siapkan Dada Ayam fillet yang sudah di cuci. Potong dadu berukuran 2x2 cm (ukuran sesuai selera masing-masing). Berikan sejumput garam diatas potongan ayam.

Lalu daging yang sudah dipotong di masukan ke adonan basah seperti pd gambar. Setelah itu angkat dan pindahkan ke adonan kering, dan tepuk tepuk

Panaskan Minyak dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga matang

Angkat dan tiriskan. Lalu siapkan bumbu tumis, potong bawang putih & bawang merah tipis-tpis. Potong cabe hijau secara miring, dan potong dadu tomat matang. Lalu tumis diatas wajan panas. Tunggu sampai wangi

Lalu masukan saus pedas,tambahkan sedikit air,tunggu sampai mengental. Lalu masukan ayam yg sudah ditiriskan tadi ke dalam tumisan.